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309 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'agriculture, élevage, bovin'
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L'économie du charolais. Système productif régional. Modèles d'élevage. Extensification
Titre : L'économie du charolais. Système productif régional. Modèles d'élevage. Extensification Type de document : texte imprimé Editeur : Institut National de la Recherche Agronomique Année de publication : 1989 Collection : Cahiers d'Economie et Sociologie Rurales Importance : 125 Mots-clés : agriculture, élevage, bovin, charolais Résumé : L'économie charolaise. Evolution d'un système productif régional (J.Cavailhès) - Intensif ou extensif : débats sur les modèles d'élevage en système Charolais. Analyse bibliographique (J. Cavailhès, B. Desbrosses et A.-M. Gogué) - Déterminants et limites de l'extensification en élevage charolais. Analyse de quelques cas observés en Bourgogne (P. Boyer). L'économie du charolais. Système productif régional. Modèles d'élevage. Extensification [texte imprimé] . - Institut National de la Recherche Agronomique, 1989 . - 125. - (Cahiers d'Economie et Sociologie Rurales) .
Mots-clés : agriculture, élevage, bovin, charolais Résumé : L'économie charolaise. Evolution d'un système productif régional (J.Cavailhès) - Intensif ou extensif : débats sur les modèles d'élevage en système Charolais. Analyse bibliographique (J. Cavailhès, B. Desbrosses et A.-M. Gogué) - Déterminants et limites de l'extensification en élevage charolais. Analyse de quelques cas observés en Bourgogne (P. Boyer). Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2812 636-2 ECO Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible La production de viande bovine / Dominique Soltner
Titre : La production de viande bovine Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Soltner, Auteur Année de publication : 1976 Importance : 311 Mots-clés : agriculture, élevage, bovin Résumé : La viande bovine – La croissance – La préparation et l’appréciation de la viande.Les méthodes de production.Les aspects économiques de la production de viande bovine – La consommation, la production et leur équilibre – La commercialisation des bovins de boucherie et de la viande. La production de viande bovine [texte imprimé] / Dominique Soltner, Auteur . - 1976 . - 311.
Mots-clés : agriculture, élevage, bovin Résumé : La viande bovine – La croissance – La préparation et l’appréciation de la viande.Les méthodes de production.Les aspects économiques de la production de viande bovine – La consommation, la production et leur équilibre – La commercialisation des bovins de boucherie et de la viande. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 113 636-2 SOL Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Quels changements après la crise de l'ESB dans quatre systèmes d'élevage bovin allaitant de l'Allier ? Evolutions sur quatre campagnes (1994/95 - 1997/98) / Institut National de la Recherche Agronomique
Titre : Quels changements après la crise de l'ESB dans quatre systèmes d'élevage bovin allaitant de l'Allier ? Evolutions sur quatre campagnes (1994/95 - 1997/98) Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut National de la Recherche Agronomique, Auteur ; Chambre d'Agriculture de l'Allier, Auteur ; Cemagref, Auteur Année de publication : 1999 Importance : 53 Mots-clés : agriculture, élevage, bovin Résumé : Evolution d'ensemble – Evolution des productions bovines – Résultats techniques de la conduite du troupeau de mères – Résultats économiques du troupeau bovin et de la surface fourragère – Globalité de l'exploitation – Un effort important d'équipement.Les quatre systèmes de production – Structures de production – Caractérisation des systèmes de production bovine – Productivité technique et économique des systèmes bovins – Résultats globaux. Quels changements après la crise de l'ESB dans quatre systèmes d'élevage bovin allaitant de l'Allier ? Evolutions sur quatre campagnes (1994/95 - 1997/98) [texte imprimé] / Institut National de la Recherche Agronomique, Auteur ; Chambre d'Agriculture de l'Allier, Auteur ; Cemagref, Auteur . - 1999 . - 53.
Mots-clés : agriculture, élevage, bovin Résumé : Evolution d'ensemble – Evolution des productions bovines – Résultats techniques de la conduite du troupeau de mères – Résultats économiques du troupeau bovin et de la surface fourragère – Globalité de l'exploitation – Un effort important d'équipement.Les quatre systèmes de production – Structures de production – Caractérisation des systèmes de production bovine – Productivité technique et économique des systèmes bovins – Résultats globaux. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2870 636-2 INS Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Une race mondiale : le Charolais / Daniel Meiller
Titre : Une race mondiale : le Charolais Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Meiller, Auteur ; Paul Vannier, Auteur Editeur : Chalon-sur-Saône : Editions ANCR Année de publication : 1994 Collection : Le livre des races bovines Importance : 258 p Mots-clés : agriculture, élevage, bovin, charolais Résumé :
Origine et historique : Une race indigène – Vers la race moderne – Dossier Rosa Bonheur – La création du Herd-Book Charolais – L’amélioration et le développement de la race.
Eleveurs et élevage : Quelques grandes familles d’éleveurs – Génétique et sélection – Entretiens : Le choix d’un animal / Les principaux outils d’évaluation génétique / Les unités de sélection – L’organisation de la race – Les Concours – Les modes de production
L’expansion de la race : En France et dans les départements du Centre – La conquête internationale – Dossier Europe et le taureau blanc.
La viande et les producteurs : Le marché de la viande – La production de viande – Le Label rouge : un gage de qualité – Points de vue de cuisiniers – Les foires de Saint-Christophe-en-Brionnais.
TémoignagesUne race mondiale : le Charolais [texte imprimé] / Daniel Meiller, Auteur ; Paul Vannier, Auteur . - Editions ANCR, 1994 . - 258 p. - (Le livre des races bovines) .
Mots-clés : agriculture, élevage, bovin, charolais Résumé :
Origine et historique : Une race indigène – Vers la race moderne – Dossier Rosa Bonheur – La création du Herd-Book Charolais – L’amélioration et le développement de la race.
Eleveurs et élevage : Quelques grandes familles d’éleveurs – Génétique et sélection – Entretiens : Le choix d’un animal / Les principaux outils d’évaluation génétique / Les unités de sélection – L’organisation de la race – Les Concours – Les modes de production
L’expansion de la race : En France et dans les départements du Centre – La conquête internationale – Dossier Europe et le taureau blanc.
La viande et les producteurs : Le marché de la viande – La production de viande – Le Label rouge : un gage de qualité – Points de vue de cuisiniers – Les foires de Saint-Christophe-en-Brionnais.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2548 636-2 MEI Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Valorisation économique des espèces domestiques rustiques élevées dans des espaces naturels d'intérêt écologique, floristique ou faunistique / Karine Véron
Titre : Valorisation économique des espèces domestiques rustiques élevées dans des espaces naturels d'intérêt écologique, floristique ou faunistique Type de document : texte imprimé Auteurs : Karine Véron, Auteur Editeur : Institut National Agronomique de Paris-Grignon Année de publication : 1996 Importance : 56 p Mots-clés : agriculture, élevage, bovin, ovin, cheval Note de contenu :
LE PHENOMENE DE DEPRISE AGRICOLE ; SES ORIGINES ET SES CONSEQUENCES SUR LE TERRITOIRE - Définition de la notion de déprise agricole - Les causes de la déprise agricole à travers le temps - Les conséquences de la déprise agricole et de l'enfrichement sur le patrimoine naturel.
LES MOYENS DE LUTTE CONTRE LA DEPRISE AGRICOLE - La préservation des espaces sensibles : une reconnaissance institutionnelle et un droit à la protection - Les mesures d'incitation financière à la protection de l'environnement - La gestion des espaces par le pâturage extensif.
LES CARACTERISTIQUES DES SITES ENQUETES - Présentation de l'enquête - Résultats d'enquête : répartition régionale des sites enquêtés - Résultats d'enquête : quels sont les acteurs de la gestion par la pastoralisme sous contraintes écologiques - Résultats d'enquêtes : quelles espèces et races sont utilisées ? - Résultats d'enquête : nature des milieux entretenus par un pâturage sous contraintes écologiques.
LA VALORISATION DES PRODUITS DES ELEVAGES EXTENSIFS MENES SUR DES ESPACES NATURELS A PRESERVER - Le cas des élevages d'espèces bovines - Le cas des élevages d'espèces équines - Le cas des espèces ovines.Valorisation économique des espèces domestiques rustiques élevées dans des espaces naturels d'intérêt écologique, floristique ou faunistique [texte imprimé] / Karine Véron, Auteur . - [S.l.] : Institut National Agronomique de Paris-Grignon, 1996 . - 56 p.
Mots-clés : agriculture, élevage, bovin, ovin, cheval Note de contenu :
LE PHENOMENE DE DEPRISE AGRICOLE ; SES ORIGINES ET SES CONSEQUENCES SUR LE TERRITOIRE - Définition de la notion de déprise agricole - Les causes de la déprise agricole à travers le temps - Les conséquences de la déprise agricole et de l'enfrichement sur le patrimoine naturel.
LES MOYENS DE LUTTE CONTRE LA DEPRISE AGRICOLE - La préservation des espaces sensibles : une reconnaissance institutionnelle et un droit à la protection - Les mesures d'incitation financière à la protection de l'environnement - La gestion des espaces par le pâturage extensif.
LES CARACTERISTIQUES DES SITES ENQUETES - Présentation de l'enquête - Résultats d'enquête : répartition régionale des sites enquêtés - Résultats d'enquête : quels sont les acteurs de la gestion par la pastoralisme sous contraintes écologiques - Résultats d'enquêtes : quelles espèces et races sont utilisées ? - Résultats d'enquête : nature des milieux entretenus par un pâturage sous contraintes écologiques.
LA VALORISATION DES PRODUITS DES ELEVAGES EXTENSIFS MENES SUR DES ESPACES NATURELS A PRESERVER - Le cas des élevages d'espèces bovines - Le cas des élevages d'espèces équines - Le cas des espèces ovines.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2893 636 VER Etude Centre de documentation Adultes Disponible Le charolais a-t-il un avenir ? Regards sur la production et la commercialisation des bovins de boucherie en Saône-et-Loire (mémoire de maîtrise de géographie) / Henri Desbois
Titre : Le charolais a-t-il un avenir ? Regards sur la production et la commercialisation des bovins de boucherie en Saône-et-Loire (mémoire de maîtrise de géographie) Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Desbois, Auteur Année de publication : 1990 Importance : 189 p Mots-clés : Saône-et-Loire, élevage, bovin, charolais, agriculture Résumé :
HISTORIQUE - La nuit des temps - Les pionniers - Panorama de l'élevage charolais aux environs de 1820 - Forgerons et laboureurs - La mise en place du système charolais.
PRODUIRE DU CHAROLAIS AUJOURD'HUI - Le cadre régional - Les enseignements du RGA - Evolutions technico-économiques en charolais - Monographie d'exploitation.
VENDRE DU CHAROLAIS AUJOURD'HUI - Le problème des prix - Le commerce des bovins en Saône-et-Loire - La qualité, un espoir pour le charolais ?Le charolais a-t-il un avenir ? Regards sur la production et la commercialisation des bovins de boucherie en Saône-et-Loire (mémoire de maîtrise de géographie) [texte imprimé] / Henri Desbois, Auteur . - 1990 . - 189 p.
Mots-clés : Saône-et-Loire, élevage, bovin, charolais, agriculture Résumé :
HISTORIQUE - La nuit des temps - Les pionniers - Panorama de l'élevage charolais aux environs de 1820 - Forgerons et laboureurs - La mise en place du système charolais.
PRODUIRE DU CHAROLAIS AUJOURD'HUI - Le cadre régional - Les enseignements du RGA - Evolutions technico-économiques en charolais - Monographie d'exploitation.
VENDRE DU CHAROLAIS AUJOURD'HUI - Le problème des prix - Le commerce des bovins en Saône-et-Loire - La qualité, un espoir pour le charolais ?Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2232 636-2 DES Etude Centre de documentation Adultes Disponible Charte qualités viande bovine du Vercors. Produit du Parc naturel régional du Vercors
Titre : Charte qualités viande bovine du Vercors. Produit du Parc naturel régional du Vercors Type de document : texte imprimé Année de publication : 2000 Importance : 13 Mots-clés : bovin, charte qualité, parc naturel régional, Vercors, élevage, agriculture Résumé : Contexte – Désignation du produit – Un produit authentique, d'origine régionale – Un produit naturel répondant à une logique artisanale – Un savoir faire au service de la qualité – Aspects réglementaires – Identification et traçabilité – Etiquetage du produit et de ses emballages – Commercialisation et circuits de distribution – Accueil et signalisation du produit 'marqué' sur le lieu de vente et de production – Apports et soutiens du Parc – Attribution, contrôle, risques majeurs. Charte qualités viande bovine du Vercors. Produit du Parc naturel régional du Vercors [texte imprimé] . - 2000 . - 13.
Mots-clés : bovin, charte qualité, parc naturel régional, Vercors, élevage, agriculture Résumé : Contexte – Désignation du produit – Un produit authentique, d'origine régionale – Un produit naturel répondant à une logique artisanale – Un savoir faire au service de la qualité – Aspects réglementaires – Identification et traçabilité – Etiquetage du produit et de ses emballages – Commercialisation et circuits de distribution – Accueil et signalisation du produit 'marqué' sur le lieu de vente et de production – Apports et soutiens du Parc – Attribution, contrôle, risques majeurs. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3177 636-2 CHA Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible L'élevage allaitant en Bourgogne. / Chambre régionale d'agriculture de Bourgogne
Titre : L'élevage allaitant en Bourgogne. Type de document : texte imprimé Auteurs : Chambre régionale d'agriculture de Bourgogne, Auteur Editeur : Dijon : Chambre régionale d'agriculture de Bourgogne Année de publication : 1979 Importance : 8 Mots-clés : Bourgogne, agriculture, élevage, bovin Résumé : Importance de l'élevage – Valorisation souhaitable – Actions engagées et à prévoir. L'élevage allaitant en Bourgogne. [texte imprimé] / Chambre régionale d'agriculture de Bourgogne, Auteur . - Dijon : Chambre régionale d'agriculture de Bourgogne, 1979 . - 8.
Mots-clés : Bourgogne, agriculture, élevage, bovin Résumé : Importance de l'élevage – Valorisation souhaitable – Actions engagées et à prévoir. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 120 636-2 CHA Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Les élevages bovins allaitants du Parc naturel régional du Morvan : quelle diversité et quelles trajectoires d'évolution ? (mémoire de fin d'études) / Nicolas Bouchereau
Titre : Les élevages bovins allaitants du Parc naturel régional du Morvan : quelle diversité et quelles trajectoires d'évolution ? (mémoire de fin d'études) Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Bouchereau, Auteur Editeur : ESITPA Année de publication : 2004 Importance : 114 p Mots-clés : élevage, bovin, agriculture Les élevages bovins allaitants du Parc naturel régional du Morvan : quelle diversité et quelles trajectoires d'évolution ? (mémoire de fin d'études) [texte imprimé] / Nicolas Bouchereau, Auteur . - [S.l.] : ESITPA, 2004 . - 114 p.
Mots-clés : élevage, bovin, agriculture Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3503 636-2 BOU Etude Centre de documentation Adultes Disponible Histoire & Sociétés rurales n° 22 (revue)
Titre : Histoire & Sociétés rurales n° 22 (revue) Type de document : texte imprimé Editeur : Association d'Histoire de Sociétés rurales Année de publication : 2ème semestre 2004 Importance : 296 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86847-815-3 Mots-clés : société rurale, élevage, agriculture, bovin, foncier Résumé :
Le Statut des terres dans l'Italie antique (L. Capogrossi Colognesi) - Mesurer les terres au Moyen Âge (M. Mousnier) - L'Elevage bovin en Limousin au XVIIIè siècle (J.-P. Delhoume) - Luttes de factions dans les campagnes du Lot au XIXè siècle (F. Ploux).Comptes-rendus.Histoire & Sociétés rurales n° 22 (revue) [texte imprimé] . - [S.l.] : Association d'Histoire de Sociétés rurales, 2ème semestre 2004 . - 296 p.
ISBN : 978-2-86847-815-3
Mots-clés : société rurale, élevage, agriculture, bovin, foncier Résumé :
Le Statut des terres dans l'Italie antique (L. Capogrossi Colognesi) - Mesurer les terres au Moyen Âge (M. Mousnier) - L'Elevage bovin en Limousin au XVIIIè siècle (J.-P. Delhoume) - Luttes de factions dans les campagnes du Lot au XIXè siècle (F. Ploux).Comptes-rendus.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3549 307-72 HIS Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible