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305 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'élevage, agriculture'
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le bonheur est dans le pré… plaidoyer pour une agriculture solidaire, économe et productive / Jean-Alain Rhessy
Titre : le bonheur est dans le pré… plaidoyer pour une agriculture solidaire, économe et productive Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Alain Rhessy, Auteur Editeur : Librairie FPH Année de publication : 1996 Collection : Dossiers pour un débat n°69 Importance : 63 p Mots-clés : élevage, agriculture le bonheur est dans le pré… plaidoyer pour une agriculture solidaire, économe et productive [texte imprimé] / Jean-Alain Rhessy, Auteur . - Librairie FPH, 1996 . - 63 p. - (Dossiers pour un débat n°69) .
Mots-clés : élevage, agriculture Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3621 636-2 RHE Ouvrage Centre de documentation Adultes Exclu du prêt Comment concilier production porcine et protection de l'environnement ? Actes du colloque Paris - 3 mars 1999
Titre : Comment concilier production porcine et protection de l'environnement ? Actes du colloque Paris - 3 mars 1999 Type de document : texte imprimé Editeur : Cemagref éditions Année de publication : 1999 Importance : 165 Mots-clés : élevage, agriculture, porcin, protection de l'environnement Résumé : Stratégies de traitement des effluents d'élevage. une collaboration européenne (C. Burton) – Le programme de maîtrise des pollutions d'origine agricole (PMPOA) et la maîtrise des pollutions en Zones d'excédents structurels (C. Chassande, E. Duclay, J.-C. Souty) – Connaissance et maîtrise des émissions gazeuses en système d'élevage développé (J. Martinez) – Nuisances olfactives : de la porcherie à l'épandage (N. Guigand) – Epuration des effluents porcins par épandage : efficacité et prise en compte de l'évolution des effluents au cours du stockage (J.-C. Germon, Y. Couton, L. Senez) – Maîtrise des pollutions de l'eau : réduction à la source par une meilleure alimentation des porcs (J.-Y. Dourmad) – Les litières biomaîtrisées en porcherie (C. Texier) – Gestion et suivi des épandages de lisier (F. Thirion, P. Zwaenepoel, A. Hammelrath, V. Desertaux) – La place du traitement dans la gestion des excédents structurels d'effluents d'élevage (C. Gitton, Y. Hurvois) – Avenir et perspectives de recherches sur les techniques de traitement des lisiers de porc (J. Coillard). Comment concilier production porcine et protection de l'environnement ? Actes du colloque Paris - 3 mars 1999 [texte imprimé] . - [S.l.] : Cemagref éditions, 1999 . - 165.
Mots-clés : élevage, agriculture, porcin, protection de l'environnement Résumé : Stratégies de traitement des effluents d'élevage. une collaboration européenne (C. Burton) – Le programme de maîtrise des pollutions d'origine agricole (PMPOA) et la maîtrise des pollutions en Zones d'excédents structurels (C. Chassande, E. Duclay, J.-C. Souty) – Connaissance et maîtrise des émissions gazeuses en système d'élevage développé (J. Martinez) – Nuisances olfactives : de la porcherie à l'épandage (N. Guigand) – Epuration des effluents porcins par épandage : efficacité et prise en compte de l'évolution des effluents au cours du stockage (J.-C. Germon, Y. Couton, L. Senez) – Maîtrise des pollutions de l'eau : réduction à la source par une meilleure alimentation des porcs (J.-Y. Dourmad) – Les litières biomaîtrisées en porcherie (C. Texier) – Gestion et suivi des épandages de lisier (F. Thirion, P. Zwaenepoel, A. Hammelrath, V. Desertaux) – La place du traitement dans la gestion des excédents structurels d'effluents d'élevage (C. Gitton, Y. Hurvois) – Avenir et perspectives de recherches sur les techniques de traitement des lisiers de porc (J. Coillard). Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3561 636-4 COM Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Détermination des conditions de viabilité des exploitations agricoles, spécialisées dans l'élevage allaitant, sur le territoire du Sud Morvan / Etienne Rocheteau
Titre : Détermination des conditions de viabilité des exploitations agricoles, spécialisées dans l'élevage allaitant, sur le territoire du Sud Morvan : Mémoire de fin d'études présenté en vue de l'obtention du diplôme d'ingénieur de l'Ecole Supérieure d'Agriculture d'Angers et du grade de mastaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Etienne Rocheteau, Auteur Editeur : Angers : ESA (Angers) Année de publication : 2003 Importance : 85 p Mots-clés : élevage, agriculture, exploitation agricole, Sud Morvan Note de contenu :
Résumé de l'auteur : Situé au Sud de la Nièvre, le territoire du Sud Morvan (cantons de Luzy et Moulins-Engilbert) est au cœur du bassin charolais. L'agriculture est principalement orientée vers la production de bovins viande maigre destinée aux pays d'Europe du Sud. Dans un contexte d'évolution importante de l'agriculture marquée par la disparition des exploitations et des actifs agricoles au profit de l'agrandissement, la demande émane des professionnels agricoles du territoire, préoccupés par l'avenir de l'agriculture et du tissu rural.L'étude a pour objet de déterminer les facteurs de viabilité de ces petites exploitations et d'apporter des éléments de réflexion. Elle aborde, dans un premier temps, la viabilité à travers les résultats technico-économiques de 49 exploitations, sur deux années. D'une part, la compétence de l'éleveur et les performances du troupeau (mesurées par la marge brute/UGB) apparaissent comme les facteurs les plus explicatifs de la dispersion du revenu disponible. D'autre part, les éléments de structure des exploitations sont peu actifs sur la dispersion du revenu dans une gamme étroite de surface (50 à 120 ha). Enfin, les charges de structure et les annuités jouent un rôle pénalisant bien souvent du fait de performances insuffisantes. La marge brute dégagée ne permet alors pas d'y faire face. Dans un second temps, une approche plus qualitative (entretiens semi directifs de 15 éleveurs) a permis de mettre en avant les questions relatives à la main d'œuvre permanente non rémunérée.Celle-ci concerne finalement peu d'exploitations. Le revenu complémentaire du revenu agricole apparaît également peu déterminant. Enfin la qualité de vie, qui correspond aujourd'hui à une forte demande des agriculteurs, est tout à fait compabible, dans la majorité des cas, avec le travail demandé par ces petites structures.Bien que les situations des exploitations soient très hétérogènes, il est possible de conclure qu'un grand nombre de ces petites exploitations sont tout à fait viables.Détermination des conditions de viabilité des exploitations agricoles, spécialisées dans l'élevage allaitant, sur le territoire du Sud Morvan : Mémoire de fin d'études présenté en vue de l'obtention du diplôme d'ingénieur de l'Ecole Supérieure d'Agriculture d'Angers et du grade de mastaire [texte imprimé] / Etienne Rocheteau, Auteur . - Angers : ESA (Angers), 2003 . - 85 p.
Mots-clés : élevage, agriculture, exploitation agricole, Sud Morvan Note de contenu :
Résumé de l'auteur : Situé au Sud de la Nièvre, le territoire du Sud Morvan (cantons de Luzy et Moulins-Engilbert) est au cœur du bassin charolais. L'agriculture est principalement orientée vers la production de bovins viande maigre destinée aux pays d'Europe du Sud. Dans un contexte d'évolution importante de l'agriculture marquée par la disparition des exploitations et des actifs agricoles au profit de l'agrandissement, la demande émane des professionnels agricoles du territoire, préoccupés par l'avenir de l'agriculture et du tissu rural.L'étude a pour objet de déterminer les facteurs de viabilité de ces petites exploitations et d'apporter des éléments de réflexion. Elle aborde, dans un premier temps, la viabilité à travers les résultats technico-économiques de 49 exploitations, sur deux années. D'une part, la compétence de l'éleveur et les performances du troupeau (mesurées par la marge brute/UGB) apparaissent comme les facteurs les plus explicatifs de la dispersion du revenu disponible. D'autre part, les éléments de structure des exploitations sont peu actifs sur la dispersion du revenu dans une gamme étroite de surface (50 à 120 ha). Enfin, les charges de structure et les annuités jouent un rôle pénalisant bien souvent du fait de performances insuffisantes. La marge brute dégagée ne permet alors pas d'y faire face. Dans un second temps, une approche plus qualitative (entretiens semi directifs de 15 éleveurs) a permis de mettre en avant les questions relatives à la main d'œuvre permanente non rémunérée.Celle-ci concerne finalement peu d'exploitations. Le revenu complémentaire du revenu agricole apparaît également peu déterminant. Enfin la qualité de vie, qui correspond aujourd'hui à une forte demande des agriculteurs, est tout à fait compabible, dans la majorité des cas, avec le travail demandé par ces petites structures.Bien que les situations des exploitations soient très hétérogènes, il est possible de conclure qu'un grand nombre de ces petites exploitations sont tout à fait viables.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3443 636-01 ROC Etude Centre de documentation Adultes Disponible Exploitations extensives en région charolaise / Jean Cavailhès
Titre : Exploitations extensives en région charolaise Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Cavailhès, Auteur Editeur : Institut National de la Recherche Agronomique Année de publication : 1991 Importance : 54 Mots-clés : élevage, agriculture, exploitation agricole, charolais Résumé : Analyse micro-économique des exploitations extensives (RICA, 1985) – Evolution des systèmes régionaux de production de viande bovine (RICA, 1979-1988) – Extensification et évolution des structures en région charolaise (SCEES, 1979-1985). Exploitations extensives en région charolaise [texte imprimé] / Jean Cavailhès, Auteur . - [S.l.] : Institut National de la Recherche Agronomique, 1991 . - 54.
Mots-clés : élevage, agriculture, exploitation agricole, charolais Résumé : Analyse micro-économique des exploitations extensives (RICA, 1985) – Evolution des systèmes régionaux de production de viande bovine (RICA, 1979-1988) – Extensification et évolution des structures en région charolaise (SCEES, 1979-1985). Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2968 636-2 CAV Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Pour une politique de développement du Morvan. L'élevage bovin de qualité, la forêt, la pêche. / Ministère de l'Agriculture
Titre : Pour une politique de développement du Morvan. L'élevage bovin de qualité, la forêt, la pêche. Type de document : texte imprimé Auteurs : Ministère de l'Agriculture, Auteur Editeur : Paris : Association de développement et d'aménagement rural Année de publication : 1972 Importance : 94 p. Mots-clés : élevage, agriculture, forêt, pêche, économie, développement, Morvan Résumé :
Ce rapport dresse tout d'abord un bilan diagnostic sur la démographie, l'agriculture, l'industrie et le tourisme. Il traite ensuite de l'amélioration des conditions de production et de commercialisation du bétail maigre. Ses derniers chapitres sont consacrés à la forêt morvandelle et à la pêche.Pour une politique de développement du Morvan. L'élevage bovin de qualité, la forêt, la pêche. [texte imprimé] / Ministère de l'Agriculture, Auteur . - Paris : Association de développement et d'aménagement rural, 1972 . - 94 p.
Mots-clés : élevage, agriculture, forêt, pêche, économie, développement, Morvan Résumé :
Ce rapport dresse tout d'abord un bilan diagnostic sur la démographie, l'agriculture, l'industrie et le tourisme. Il traite ensuite de l'amélioration des conditions de production et de commercialisation du bétail maigre. Ses derniers chapitres sont consacrés à la forêt morvandelle et à la pêche.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1096 330-9 MIN Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Races d'hier pour l'élevage de demain / Annick Audiot
Titre : Races d'hier pour l'élevage de demain Type de document : texte imprimé Auteurs : Annick Audiot, Auteur Editeur : Paris : Institut National de la Recherche Agronomique Année de publication : 1995 Importance : 192 Mots-clés : élevage, agriculture Races d'hier pour l'élevage de demain [texte imprimé] / Annick Audiot, Auteur . - Paris : Institut National de la Recherche Agronomique, 1995 . - 192.
Mots-clés : élevage, agriculture Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2150 636 AUD Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Rapport de recherche. Programme d'étude pluridisciplinaire 'Barels'. Barels : miroir de l'élevage extensif montagnard. Analyse anthropologique des pratiques pastorales dans un hameau de haute altitude des Alpes-Maritimes (commune de Guillaumes) / Frédérique Roy
Titre : Rapport de recherche. Programme d'étude pluridisciplinaire 'Barels'. Barels : miroir de l'élevage extensif montagnard. Analyse anthropologique des pratiques pastorales dans un hameau de haute altitude des Alpes-Maritimes (commune de Guillaumes) Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique Roy, Auteur Editeur : Conseil Général des Alpes-Maritimes Année de publication : 2004 Importance : 67 Mots-clés : élevage, agriculture, anthropologie, parc national, Mercantour Résumé : Malgré les exodes successifs de populations de Barels qui ont entraîné l'abandon de l'agriculture, l'élevage s'est toujours maintenu sur le territoire – territoire dont l'exploitation est aujourd'hui exclusivement pastorale. Cette étude s'attache à décrire l'évolution de l'occupation pastorale du territoire de Barels à travers les différents types d'élevages (bovins, ovins et caprins) qui s'y sont succédés ou se sont juxtaposés des années 1950 à aujourd'hui. L'analyse de l'organisation domestique liée aux activités de production (comme l'usage des ressources naturelles, des infrastructures pastorales) permet d'appréhender les nouvelles formes d'appartenance au territoire, ainsi que les facteurs de maintien de l'activité et de ses conditions d'exercice. Rapport de recherche. Programme d'étude pluridisciplinaire 'Barels'. Barels : miroir de l'élevage extensif montagnard. Analyse anthropologique des pratiques pastorales dans un hameau de haute altitude des Alpes-Maritimes (commune de Guillaumes) [texte imprimé] / Frédérique Roy, Auteur . - [S.l.] : Conseil Général des Alpes-Maritimes, 2004 . - 67.
Mots-clés : élevage, agriculture, anthropologie, parc national, Mercantour Résumé : Malgré les exodes successifs de populations de Barels qui ont entraîné l'abandon de l'agriculture, l'élevage s'est toujours maintenu sur le territoire – territoire dont l'exploitation est aujourd'hui exclusivement pastorale. Cette étude s'attache à décrire l'évolution de l'occupation pastorale du territoire de Barels à travers les différents types d'élevages (bovins, ovins et caprins) qui s'y sont succédés ou se sont juxtaposés des années 1950 à aujourd'hui. L'analyse de l'organisation domestique liée aux activités de production (comme l'usage des ressources naturelles, des infrastructures pastorales) permet d'appréhender les nouvelles formes d'appartenance au territoire, ainsi que les facteurs de maintien de l'activité et de ses conditions d'exercice. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3492 636-3 ROY Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Synthèse de fiches de gestion 1999. Morvan et bordure Morvan / Chambre d'Agriculture de la Nièvre
Titre : Synthèse de fiches de gestion 1999. Morvan et bordure Morvan Type de document : texte imprimé Auteurs : Chambre d'Agriculture de la Nièvre, Auteur Année de publication : 1999 Importance : 30 Mots-clés : élevage, agriculture, Morvan Résumé : Description du groupe – Résultats 99 (75 exploitations) – Comparaison des résultats 1992 à 1999 – Quelques statistiques – Résultats individuels. Synthèse de fiches de gestion 1999. Morvan et bordure Morvan [texte imprimé] / Chambre d'Agriculture de la Nièvre, Auteur . - 1999 . - 30.
Mots-clés : élevage, agriculture, Morvan Résumé : Description du groupe – Résultats 99 (75 exploitations) – Comparaison des résultats 1992 à 1999 – Quelques statistiques – Résultats individuels. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3172 636-2 CHA Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Le charolais a-t-il un avenir ? Regards sur la production et la commercialisation des bovins de boucherie en Saône-et-Loire (mémoire de maîtrise de géographie) / Henri Desbois
Titre : Le charolais a-t-il un avenir ? Regards sur la production et la commercialisation des bovins de boucherie en Saône-et-Loire (mémoire de maîtrise de géographie) Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Desbois, Auteur Année de publication : 1990 Importance : 189 p Mots-clés : Saône-et-Loire, élevage, bovin, charolais, agriculture Résumé :
HISTORIQUE - La nuit des temps - Les pionniers - Panorama de l'élevage charolais aux environs de 1820 - Forgerons et laboureurs - La mise en place du système charolais.
PRODUIRE DU CHAROLAIS AUJOURD'HUI - Le cadre régional - Les enseignements du RGA - Evolutions technico-économiques en charolais - Monographie d'exploitation.
VENDRE DU CHAROLAIS AUJOURD'HUI - Le problème des prix - Le commerce des bovins en Saône-et-Loire - La qualité, un espoir pour le charolais ?Le charolais a-t-il un avenir ? Regards sur la production et la commercialisation des bovins de boucherie en Saône-et-Loire (mémoire de maîtrise de géographie) [texte imprimé] / Henri Desbois, Auteur . - 1990 . - 189 p.
Mots-clés : Saône-et-Loire, élevage, bovin, charolais, agriculture Résumé :
HISTORIQUE - La nuit des temps - Les pionniers - Panorama de l'élevage charolais aux environs de 1820 - Forgerons et laboureurs - La mise en place du système charolais.
PRODUIRE DU CHAROLAIS AUJOURD'HUI - Le cadre régional - Les enseignements du RGA - Evolutions technico-économiques en charolais - Monographie d'exploitation.
VENDRE DU CHAROLAIS AUJOURD'HUI - Le problème des prix - Le commerce des bovins en Saône-et-Loire - La qualité, un espoir pour le charolais ?Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2232 636-2 DES Etude Centre de documentation Adultes Disponible Charte qualités viande bovine du Vercors. Produit du Parc naturel régional du Vercors
Titre : Charte qualités viande bovine du Vercors. Produit du Parc naturel régional du Vercors Type de document : texte imprimé Année de publication : 2000 Importance : 13 Mots-clés : bovin, charte qualité, parc naturel régional, Vercors, élevage, agriculture Résumé : Contexte – Désignation du produit – Un produit authentique, d'origine régionale – Un produit naturel répondant à une logique artisanale – Un savoir faire au service de la qualité – Aspects réglementaires – Identification et traçabilité – Etiquetage du produit et de ses emballages – Commercialisation et circuits de distribution – Accueil et signalisation du produit 'marqué' sur le lieu de vente et de production – Apports et soutiens du Parc – Attribution, contrôle, risques majeurs. Charte qualités viande bovine du Vercors. Produit du Parc naturel régional du Vercors [texte imprimé] . - 2000 . - 13.
Mots-clés : bovin, charte qualité, parc naturel régional, Vercors, élevage, agriculture Résumé : Contexte – Désignation du produit – Un produit authentique, d'origine régionale – Un produit naturel répondant à une logique artisanale – Un savoir faire au service de la qualité – Aspects réglementaires – Identification et traçabilité – Etiquetage du produit et de ses emballages – Commercialisation et circuits de distribution – Accueil et signalisation du produit 'marqué' sur le lieu de vente et de production – Apports et soutiens du Parc – Attribution, contrôle, risques majeurs. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3177 636-2 CHA Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible