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31 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'cuisine, Saulieu'
Affiner la rechercheL'envolée des saveurs / Bernard Loiseau
Titre : L'envolée des saveurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Loiseau, Auteur ; Daniel de Neve, Photographe Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 1991 Importance : 215 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-017953-2 Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine, Saulieu L'envolée des saveurs [texte imprimé] / Bernard Loiseau, Auteur ; Daniel de Neve, Photographe . - Paris : Hachette, 1991 . - 215 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul.
ISBN : 978-2-01-017953-2
Langues : Français (fre)
Mots-clés : cuisine, Saulieu Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5215 641-5 LOI Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Atlas communal - Saulieu Type de document : texte imprimé Auteurs : Syndicat Mixte du Parc naturel régional du Morvan, Auteur Editeur : Saint-Brisson : Parc naturel régional Morvan Année de publication : 2011 Langues : Français (fre) Mots-clés : Saulieu, patrimoine, paysage, sylviculture, randonnée Note de contenu :
Présentation de la commune
Cartes : Patrimoine naturel - Patrimoine culturel - Paysage : analyse et enjeux - Sentiers de randonnée - Gestion sylvicole - Réseau hydrographique - Obligations réglementaires opposables aux tiers - Plan de Parc : éléments des patrimoines naturels, historiques, culturels et paysagers.Atlas communal - Saulieu [texte imprimé] / Syndicat Mixte du Parc naturel régional du Morvan, Auteur . - Saint-Brisson : Parc naturel régional Morvan, 2011.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Saulieu, patrimoine, paysage, sylviculture, randonnée Note de contenu :
Présentation de la commune
Cartes : Patrimoine naturel - Patrimoine culturel - Paysage : analyse et enjeux - Sentiers de randonnée - Gestion sylvicole - Réseau hydrographique - Obligations réglementaires opposables aux tiers - Plan de Parc : éléments des patrimoines naturels, historiques, culturels et paysagers.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5181 526-8 SAU Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : La Bourgogne. Types et coutumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Gaston Roupnel, Auteur Editeur : Montrouge : Ed. des horizons de France Année de publication : 1939 Importance : 199 p. Mots-clés : Bourgogne, patrimoine, vin, cuisine, tradition Résumé :
REGARDS SUR LA CONTREE – Les pays – Le Morvan – L'Auxois – Les Terrasses – La plaine - L'histoire et les routes.
LUMIERES SUR LA ROUTE – La source enchantée – La source – La campagne – La préhistoire – Traditions et superstitions - Le cœur de la chrétienté – Ruines et châteaux – Vieilles villes bourguignonnes – La vocation religieuse de la Bourgogne – Les églises – Cluny et Cîteaux – L'Hôtel-Dieu de Beaune - La ville des Ducs – Dijon capitale – La ville et les monuments – La rue et la vie.
REFLETS SUR LA COUPE – Le vin de Bourgogne – Le génie de la Bourgogne – La Côte – La vigne – Le vin – Les crus – Le vigneron et la vigneronne - Joyeux enfants de la Bourgogne – La vigne en fleur – Les vendanges – La journée des vins – L'Escraigne – Le repas de cochon – La potée – La cuisine bourguignonne – Les quatre heures.La Bourgogne. Types et coutumes [texte imprimé] / Gaston Roupnel, Auteur . - Montrouge : Ed. des horizons de France, 1939 . - 199 p.
Mots-clés : Bourgogne, patrimoine, vin, cuisine, tradition Résumé :
REGARDS SUR LA CONTREE – Les pays – Le Morvan – L'Auxois – Les Terrasses – La plaine - L'histoire et les routes.
LUMIERES SUR LA ROUTE – La source enchantée – La source – La campagne – La préhistoire – Traditions et superstitions - Le cœur de la chrétienté – Ruines et châteaux – Vieilles villes bourguignonnes – La vocation religieuse de la Bourgogne – Les églises – Cluny et Cîteaux – L'Hôtel-Dieu de Beaune - La ville des Ducs – Dijon capitale – La ville et les monuments – La rue et la vie.
REFLETS SUR LA COUPE – Le vin de Bourgogne – Le génie de la Bourgogne – La Côte – La vigne – Le vin – Les crus – Le vigneron et la vigneronne - Joyeux enfants de la Bourgogne – La vigne en fleur – Les vendanges – La journée des vins – L'Escraigne – Le repas de cochon – La potée – La cuisine bourguignonne – Les quatre heures.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4213 390-04 ROU Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Le canton de Saulieu de 1880 à 1914. Etude sociale et politique (mémoire de maîtrise) - Tome 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Chantal Gaudillière, Auteur Année de publication : 1974 Importance : 179 p Mots-clés : Saulieu, Côte-d'Or, politique, société, histoire Résumé :
Présentation du canton de Saulieu.
STRUCTURES ECONOMIQUES, SOCIALES, POLITIQUES DANS LES ANNEES 1880 - Conditions de la vie économique - Structures sociales du canton - Vie politique du canton.
LA CRISE DE LA FIN DU SIECLE - L'évolution économique - La dépopulation - La crise politique.
LES TRANSFORMATIONS ECONOMIQUES, SOCIALES ET POLITIQUES AU DEBUT DU XXème SIECLE - Les transformations économiques - Les transformations sociales - La prépondérance de la gauche.Le canton de Saulieu de 1880 à 1914. Etude sociale et politique (mémoire de maîtrise) - Tome 1 [texte imprimé] / Chantal Gaudillière, Auteur . - 1974 . - 179 p.
Mots-clés : Saulieu, Côte-d'Or, politique, société, histoire Résumé :
Présentation du canton de Saulieu.
STRUCTURES ECONOMIQUES, SOCIALES, POLITIQUES DANS LES ANNEES 1880 - Conditions de la vie économique - Structures sociales du canton - Vie politique du canton.
LA CRISE DE LA FIN DU SIECLE - L'évolution économique - La dépopulation - La crise politique.
LES TRANSFORMATIONS ECONOMIQUES, SOCIALES ET POLITIQUES AU DEBUT DU XXème SIECLE - Les transformations économiques - Les transformations sociales - La prépondérance de la gauche.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 894 944-4 GAU Etude Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Le canton de Saulieu de 1880 à 1914. Etude sociale et politique (mémoire de maîtrise) - Tome 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Chantal Gaudillière, Auteur Année de publication : 1974 Importance : 37 p Mots-clés : Saulieu, Côte-d'Or, politique, société, histoire Résumé : Ce fascicule annexe regroupe des indications sur la méthodologie suivie, une bibliographie et de nombreux croquis et documents. Le canton de Saulieu de 1880 à 1914. Etude sociale et politique (mémoire de maîtrise) - Tome 2 [texte imprimé] / Chantal Gaudillière, Auteur . - 1974 . - 37 p.
Mots-clés : Saulieu, Côte-d'Or, politique, société, histoire Résumé : Ce fascicule annexe regroupe des indications sur la méthodologie suivie, une bibliographie et de nombreux croquis et documents. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 895 944-4 GAU Etude Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Le canton de Saulieu en 1900 à travers les cartes postales Type de document : texte imprimé Auteurs : L. Pia Lachapelle, Auteur Editeur : St Seine l'Abbaye : Ed. St Seine l'Abbaye Année de publication : 1981 Importance : 64 Mots-clés : Saulieu, Côte-d'Or, histoire, carte postale Résumé : Ce document présente des cartes postales de 1900 qui fournissent des éléments sur la vie des morvandiaux dans les communes de Saulieu, Saint-Didier, Rouvray, Sincey-les-Rouvray, St-Germain-de-Modéon, La Roche-en-Brenil, St-Andeux, Montlay, La Motte-Ternant, Thoisy-la-Berchère, Villargoix, St-Léger-de-Fourches. Le canton de Saulieu en 1900 à travers les cartes postales [texte imprimé] / L. Pia Lachapelle, Auteur . - St Seine l'Abbaye : Ed. St Seine l'Abbaye, 1981 . - 64.
Mots-clés : Saulieu, Côte-d'Or, histoire, carte postale Résumé : Ce document présente des cartes postales de 1900 qui fournissent des éléments sur la vie des morvandiaux dans les communes de Saulieu, Saint-Didier, Rouvray, Sincey-les-Rouvray, St-Germain-de-Modéon, La Roche-en-Brenil, St-Andeux, Montlay, La Motte-Ternant, Thoisy-la-Berchère, Villargoix, St-Léger-de-Fourches. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 884 944-4 PIA Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Le canton de Saulieu. Eléments statistiques Titre original : Réunion de la chambre de commerce et d'industrie de Dijon le 20 octobre 1975 Type de document : texte imprimé Mots-clés : Saulieu, statistique Résumé : Ce document comporte une note de présentation du canton de Saulieu (démographie, population active, logement, activités économiques…) à partir des recensements INSEE de 1962,1968 et 1975. Le canton de Saulieu. Eléments statistiques = Réunion de la chambre de commerce et d'industrie de Dijon le 20 octobre 1975 [texte imprimé] . - [s.d.].
Mots-clés : Saulieu, statistique Résumé : Ce document comporte une note de présentation du canton de Saulieu (démographie, population active, logement, activités économiques…) à partir des recensements INSEE de 1962,1968 et 1975. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 980 310 CAN Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Les champignons en Morvan : Supplément : Champignons - Recettes et balades d'automne Type de document : texte imprimé Auteurs : Société d'histoire naturelle d'Autun (15, rue Saint-Antoine, Autun), Auteur Editeur : Saint-Brisson : Parc naturel régional du Morvan Année de publication : 1999 Collection : Cahiers scientifiques n°2 Importance : 80 p Présentation : ill. en coul. Accompagnement : 15 p ISBN/ISSN/EAN : 1285-5561 Mots-clés : Morvan, champignon, cuisine, randonnée pédestre Résumé : D’abord, qu’est-ce qu’un champignon – Les champignons toxiques – Les forêts de feuillus – Les forêts de résineux – Espèces lignicoles – Espèces des prairies – Espèces rares – Problèmes écologiques. Les champignons en Morvan : Supplément : Champignons - Recettes et balades d'automne [texte imprimé] / Société d'histoire naturelle d'Autun (15, rue Saint-Antoine, Autun), Auteur . - Parc naturel régional du Morvan, 1999 . - 80 p : ill. en coul. + 15 p. - (Cahiers scientifiques n°2) .
ISSN : 1285-5561
Mots-clés : Morvan, champignon, cuisine, randonnée pédestre Résumé : D’abord, qu’est-ce qu’un champignon – Les champignons toxiques – Les forêts de feuillus – Les forêts de résineux – Espèces lignicoles – Espèces des prairies – Espèces rares – Problèmes écologiques. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2517 579-5 SOC Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible 2518 579-5 SOC Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Cuisine de Bourgogne de A à Z Type de document : texte imprimé Auteurs : Amicie D'Arces, Auteur Editeur : Paris : Christine Bonneton Année de publication : 1996 Importance : 159 p. ill. en noir ; couv. ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86253-196-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine, Bourgogne, Morvan Résumé :
Cet ouvrage présente, successivement, des recettes de soupes, entrées, poissons, crustacés et mollusques, gibiers et volailles, viandes, légumes et accompagnements, fromages, sauces et condiments, desserts et confitures, boissons.
(Parmi les nombreux recettes présentées - plus d'une centaine-, on recense notamment celles de la galette morvandelle, du jambon du Morvan aux oeufs durs, de la rapée morvandelle, de la tourte morvandelle, de la carpe morvandelle, ...).Cuisine de Bourgogne de A à Z [texte imprimé] / Amicie D'Arces, Auteur . - Paris : Christine Bonneton, 1996 . - 159 p. ill. en noir ; couv. ill. en coul.
ISBN : 978-2-86253-196-0
Langues : Français (fre)
Mots-clés : cuisine, Bourgogne, Morvan Résumé :
Cet ouvrage présente, successivement, des recettes de soupes, entrées, poissons, crustacés et mollusques, gibiers et volailles, viandes, légumes et accompagnements, fromages, sauces et condiments, desserts et confitures, boissons.
(Parmi les nombreux recettes présentées - plus d'une centaine-, on recense notamment celles de la galette morvandelle, du jambon du Morvan aux oeufs durs, de la rapée morvandelle, de la tourte morvandelle, de la carpe morvandelle, ...).Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5251 641-5 ARC Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : La cuisine gauloise continue Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Flouest, Auteur ; Jean-Paul Romac, Auteur Editeur : Bibracte & Bleu autour Année de publication : 2006 Importance : 253 Mots-clés : cuisine, gaulois Résumé : Cet ouvrage débute par une présentation des plantes, animaux, ustensiles et moyens de cuisson disponibles à l'époque du deuxième âge de Fer, juste avant l'arrivée de la culture romaine.Il propose ensuite près de 300 recettes, à partir des ingrédients d'alors, réparties par saisons et dues à l'imagination de l'un des auteurs. La cuisine gauloise continue [texte imprimé] / Anne Flouest, Auteur ; Jean-Paul Romac, Auteur . - [S.l.] : Bibracte & Bleu autour, 2006 . - 253.
Mots-clés : cuisine, gaulois Résumé : Cet ouvrage débute par une présentation des plantes, animaux, ustensiles et moyens de cuisson disponibles à l'époque du deuxième âge de Fer, juste avant l'arrivée de la culture romaine.Il propose ensuite près de 300 recettes, à partir des ingrédients d'alors, réparties par saisons et dues à l'imagination de l'un des auteurs. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3713 641-59 FLO Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
