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1124 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'cuisine, Bourgogne, Morvan'
Affiner la rechercheCuisine de Bourgogne de A à Z / Amicie D'Arces
Titre : Cuisine de Bourgogne de A à Z Type de document : texte imprimé Auteurs : Amicie D'Arces, Auteur Editeur : Paris : Christine Bonneton Année de publication : 1996 Importance : 159 p. ill. en noir ; couv. ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86253-196-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine, Bourgogne, Morvan Résumé :
Cet ouvrage présente, successivement, des recettes de soupes, entrées, poissons, crustacés et mollusques, gibiers et volailles, viandes, légumes et accompagnements, fromages, sauces et condiments, desserts et confitures, boissons.
(Parmi les nombreux recettes présentées - plus d'une centaine-, on recense notamment celles de la galette morvandelle, du jambon du Morvan aux oeufs durs, de la rapée morvandelle, de la tourte morvandelle, de la carpe morvandelle, ...).Cuisine de Bourgogne de A à Z [texte imprimé] / Amicie D'Arces, Auteur . - Paris : Christine Bonneton, 1996 . - 159 p. ill. en noir ; couv. ill. en coul.
ISBN : 978-2-86253-196-0
Langues : Français (fre)
Mots-clés : cuisine, Bourgogne, Morvan Résumé :
Cet ouvrage présente, successivement, des recettes de soupes, entrées, poissons, crustacés et mollusques, gibiers et volailles, viandes, légumes et accompagnements, fromages, sauces et condiments, desserts et confitures, boissons.
(Parmi les nombreux recettes présentées - plus d'une centaine-, on recense notamment celles de la galette morvandelle, du jambon du Morvan aux oeufs durs, de la rapée morvandelle, de la tourte morvandelle, de la carpe morvandelle, ...).Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5251 641-5 ARC Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Actions agriculture - faune/flore sauvages : instruments d'évaluation : Les cas de la jachère 'faune sauvage' en Côte d'Or et de l'opération locale du Parc du Morvan Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Bernstein, Auteur ; J.-Damien Fonteneau, Auteur ; Loïc Hélias, Auteur ; Guenaël Le Merrer, Auteur ; Jacques Moreau, Auteur Editeur : Etablissement national d'enseignement supérieur agronomique de Dijon Année de publication : 1995 Importance : 27 p Mots-clés : protection de l'environnement, faune sauvage, flore, agriculture, Bourgogne, Côte-d'Or, Morvan Résumé :
La première partie de cette étude présente une évaluation du programme 'Jachère faune sauvage' en Côte-d'Or après avoir évoqué le contexte national.La seconde partie est consacrée à l'opération locale du Morvan : contexte, expertise écologique et contractualisation, suivi, évaluation...Actions agriculture - faune/flore sauvages : instruments d'évaluation : Les cas de la jachère 'faune sauvage' en Côte d'Or et de l'opération locale du Parc du Morvan [texte imprimé] / Arnaud Bernstein, Auteur ; J.-Damien Fonteneau, Auteur ; Loïc Hélias, Auteur ; Guenaël Le Merrer, Auteur ; Jacques Moreau, Auteur . - [S.l.] : Etablissement national d'enseignement supérieur agronomique de Dijon, 1995 . - 27 p.
Mots-clés : protection de l'environnement, faune sauvage, flore, agriculture, Bourgogne, Côte-d'Or, Morvan Résumé :
La première partie de cette étude présente une évaluation du programme 'Jachère faune sauvage' en Côte-d'Or après avoir évoqué le contexte national.La seconde partie est consacrée à l'opération locale du Morvan : contexte, expertise écologique et contractualisation, suivi, évaluation...Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2240 363-7 BER Etude Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Agriculture et faune-flore sauvages. Etude de deux cas concrets en Bourgogne : la jachère 'faune sauvage', l'opération locale du Morvan (ANNEXES) Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Bernstein, Auteur ; J.-Damien Fonteneau, Auteur ; Loïc Hélias, Auteur ; Guenaël Le Merrer, Auteur ; Jacques Moreau, Auteur Editeur : Etablissement national d'enseignement supérieur agronomique de Dijon Année de publication : 1995 Mots-clés : protection de l'environnement, faune sauvage, flore, agriculture, Bourgogne, Côte-d'Or, Morvan Résumé : Les documents annexes présentés dans ce fascicule sont regroupés autour des sujets suivants : Protection de la faune et de la flore sauvages - Jachère faune sauvage en Côte-d'Or - Opération Locale du Morvan. Agriculture et faune-flore sauvages. Etude de deux cas concrets en Bourgogne : la jachère 'faune sauvage', l'opération locale du Morvan (ANNEXES) [texte imprimé] / Arnaud Bernstein, Auteur ; J.-Damien Fonteneau, Auteur ; Loïc Hélias, Auteur ; Guenaël Le Merrer, Auteur ; Jacques Moreau, Auteur . - [S.l.] : Etablissement national d'enseignement supérieur agronomique de Dijon, 1995.
Mots-clés : protection de l'environnement, faune sauvage, flore, agriculture, Bourgogne, Côte-d'Or, Morvan Résumé : Les documents annexes présentés dans ce fascicule sont regroupés autour des sujets suivants : Protection de la faune et de la flore sauvages - Jachère faune sauvage en Côte-d'Or - Opération Locale du Morvan. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2224 363-7 BER Etude Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Agriculture et faune-flore sauvages. Etude de deux cas concrets en Bourgogne : la jachère 'faune sauvage', l'opération locale du Morvan (RAPPORT) Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnaud Bernstein, Auteur ; J.-Damien Fonteneau, Auteur ; Loïc Hélias, Auteur ; Guenaël Le Merrer, Auteur ; Jacques Moreau, Auteur Editeur : Etablissement national d'enseignement supérieur agronomique de Dijon Année de publication : 1995 Importance : 73 p Mots-clés : protection de l'environnement, faune sauvage, flore, agriculture, Bourgogne, Côte-d'Or, Morvan Résumé : Les auteurs abordent successivement les sujets suivants : Protection de la faune et de la flore sauvages - La jachère faune sauvage en Côte-d'Or - L'Opération Locale du Morvan. Agriculture et faune-flore sauvages. Etude de deux cas concrets en Bourgogne : la jachère 'faune sauvage', l'opération locale du Morvan (RAPPORT) [texte imprimé] / Arnaud Bernstein, Auteur ; J.-Damien Fonteneau, Auteur ; Loïc Hélias, Auteur ; Guenaël Le Merrer, Auteur ; Jacques Moreau, Auteur . - [S.l.] : Etablissement national d'enseignement supérieur agronomique de Dijon, 1995 . - 73 p.
Mots-clés : protection de l'environnement, faune sauvage, flore, agriculture, Bourgogne, Côte-d'Or, Morvan Résumé : Les auteurs abordent successivement les sujets suivants : Protection de la faune et de la flore sauvages - La jachère faune sauvage en Côte-d'Or - L'Opération Locale du Morvan. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2223 363-7 BER Etude Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Archives de Bourgogne Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Borge, Auteur ; Nicolas Viasnoff, Auteur Editeur : Editions Michèle Trinckvel Année de publication : 1993 Importance : 235 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85132-024-7 Mots-clés : Bourgogne, Morvan, flottage, nourrice Résumé : Cet ouvrage présente des textes variés autour des thèmes de la terre, de la ville, du bois, de l'acier, de la vigne et de la table : notamment sur les nourrices morvandelles, le flottage du bois, les chaumières du Morvan. Archives de Bourgogne [texte imprimé] / Jacques Borge, Auteur ; Nicolas Viasnoff, Auteur . - [S.l.] : Editions Michèle Trinckvel, 1993 . - 235.
ISBN : 978-2-85132-024-7
Mots-clés : Bourgogne, Morvan, flottage, nourrice Résumé : Cet ouvrage présente des textes variés autour des thèmes de la terre, de la ville, du bois, de l'acier, de la vigne et de la table : notamment sur les nourrices morvandelles, le flottage du bois, les chaumières du Morvan. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2648 944-4 BOR Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Association régionale de tourisme équestre Bourgogne-Morvan Type de document : texte imprimé Editeur : Cruzille : ARTE Année de publication : 1988 Collection : La Bourgogne, art et plaisir de vivre Mots-clés : tourisme, équitation, Bourgogne, Morvan Association régionale de tourisme équestre Bourgogne-Morvan [texte imprimé] . - ARTE, 1988. - (La Bourgogne, art et plaisir de vivre) .
Mots-clés : tourisme, équitation, Bourgogne, Morvan Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1408 798-2 ASS Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Bourgogne-Morvan Type de document : texte imprimé Auteurs : Fédération des syndicats d'initiative et de tourisme, Auteur Editeur : Dijon : Imp. R. de Thorey Importance : 80 p Mots-clés : tourisme, Morvan, Bourgogne Bourgogne-Morvan [texte imprimé] / Fédération des syndicats d'initiative et de tourisme, Auteur . - Dijon : Imp. R. de Thorey, [s.d.] . - 80 p.
Mots-clés : tourisme, Morvan, Bourgogne Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 62 796-79 FED Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Bourgogne Morvan Type de document : texte imprimé Editeur : Michelin Editions du Voyage Année de publication : 2000 Collection : Le guide vert Importance : 376 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-06-030705-3 Mots-clés : Bourgogne, Morvan, Tourisme Résumé :
Ce guide invite le lecteur à découvrir la Bourgogne à travers son histoire, son cadre naturel, ses vignobles, ses maisons de pays, son art, ses Belles Lettres, sa gastronomie…Les villes et sites lui sont ensuite présentés par ordre alphabétique. De nombreuses informations pratiques figurent dans ce document.Bourgogne Morvan [texte imprimé] . - Michelin Editions du Voyage, 2000 . - 376 p. - (Le guide vert) .
ISBN : 978-2-06-030705-3
Mots-clés : Bourgogne, Morvan, Tourisme Résumé :
Ce guide invite le lecteur à découvrir la Bourgogne à travers son histoire, son cadre naturel, ses vignobles, ses maisons de pays, son art, ses Belles Lettres, sa gastronomie…Les villes et sites lui sont ensuite présentés par ordre alphabétique. De nombreuses informations pratiques figurent dans ce document.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2813 796-78 BOU Guide Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Bourgogne Morvan Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Pneu Michelin Année de publication : 1996 Collection : Guide de tourisme Importance : 268 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-06-030704-6 Mots-clés : Bourgogne, Morvan, tourisme Résumé :
Ce guide s'articule en trois parties : un aperçu général de la région et de son contexte, une présentation par ordre alphabétique des lieux à visiter et des renseignements pratiques pour organiser le séjour dans le détail.Bourgogne Morvan [texte imprimé] . - Pneu Michelin, 1996 . - 268 p. - (Guide de tourisme) .
ISBN : 978-2-06-030704-6
Mots-clés : Bourgogne, Morvan, tourisme Résumé :
Ce guide s'articule en trois parties : un aperçu général de la région et de son contexte, une présentation par ordre alphabétique des lieux à visiter et des renseignements pratiques pour organiser le séjour dans le détail.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2430 796-78 BOU Guide Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Bourgogne et Morvan Type de document : texte imprimé Auteurs : Albert Colombet, Auteur Editeur : Arthaud Année de publication : 1975 Collection : Les beaux pays Importance : 327 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7003-0094-9 Mots-clés : tourisme, histoire, Bourgogne, Morvan Résumé : Cet ouvrage permet de découvrir les richesses patrimoniales des différentes régions qui composent la Bourgogne. Bourgogne et Morvan [texte imprimé] / Albert Colombet, Auteur . - Arthaud, 1975 . - 327. - (Les beaux pays) .
ISBN : 978-2-7003-0094-9
Mots-clés : tourisme, histoire, Bourgogne, Morvan Résumé : Cet ouvrage permet de découvrir les richesses patrimoniales des différentes régions qui composent la Bourgogne. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 26 944-4 COL Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
