Le centre de documentation
A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les catégories... |
Résultat de la recherche
22 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'fruit, châtaigne, marron'
Affiner la recherche
Conservation, transformation et utilisation des châtaignes et marrons / Institut national de vulgarisation pour les Fruits, Légumes et Champignons
Titre : Conservation, transformation et utilisation des châtaignes et marrons Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut national de vulgarisation pour les Fruits, Légumes et Champignons, Auteur Editeur : Paris : Institut national de vulgarisation pour les Fruits, Légumes et Champignons Année de publication : 1978 Importance : 97 Mots-clés : fruit, châtaigne, marron Résumé : La première partie de cet ouvrage est consacrée à la conservation des châtaignes et marrons. Elle présente les insectes et maladies de conservation, les méthodes de conservation, le trempage, le ressuyage et la désinsectisation par fumigation.La transformation et l'utilisation des châtaignes et marrons font l'objet de la seconde partie. Conservation, transformation et utilisation des châtaignes et marrons [texte imprimé] / Institut national de vulgarisation pour les Fruits, Légumes et Champignons, Auteur . - Paris : Institut national de vulgarisation pour les Fruits, Légumes et Champignons, 1978 . - 97.
Mots-clés : fruit, châtaigne, marron Résumé : La première partie de cet ouvrage est consacrée à la conservation des châtaignes et marrons. Elle présente les insectes et maladies de conservation, les méthodes de conservation, le trempage, le ressuyage et la désinsectisation par fumigation.La transformation et l'utilisation des châtaignes et marrons font l'objet de la seconde partie. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2299 634 INS Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Châtaignes et marrons / Ariane Bruneton-Governatori
Titre : Châtaignes et marrons Type de document : texte imprimé Auteurs : Ariane Bruneton-Governatori, Auteur Editeur : Paris : Messidor Année de publication : 1991 Collection : De l'histoire à la table Importance : 108 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-209-06588-2 Mots-clés : marron, châtaigne Résumé : Cet ouvrage présente l'histoire du châtaignier, la conservation et la consommation du fruit, sa diététique (caractéristiques nutritionnelles, teneur en vitamines, usages médicinaux…), les traditions (variétés castanéicoles, utilisation du fruit) et des recettes de soupes, plats, desserts, friandises... Châtaignes et marrons [texte imprimé] / Ariane Bruneton-Governatori, Auteur . - Messidor, 1991 . - 108. - (De l'histoire à la table) .
ISBN : 978-2-209-06588-2
Mots-clés : marron, châtaigne Résumé : Cet ouvrage présente l'histoire du châtaignier, la conservation et la consommation du fruit, sa diététique (caractéristiques nutritionnelles, teneur en vitamines, usages médicinaux…), les traditions (variétés castanéicoles, utilisation du fruit) et des recettes de soupes, plats, desserts, friandises... Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1670 634 BRU Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Châtaignes et Marrons / Henri Breisch
Titre : Châtaignes et Marrons Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Breisch, Auteur Editeur : Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes Année de publication : 1995 Importance : 239 Mots-clés : arbre fruitier, châtaigne, marron Châtaignes et Marrons [texte imprimé] / Henri Breisch, Auteur . - Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, 1995 . - 239.
Mots-clés : arbre fruitier, châtaigne, marron Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2311 634 BRE Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Le châtaignier, production et culture / Institut national de vulgarisation pour les Fruits, Légumes et Champignons
Titre : Le châtaignier, production et culture Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut national de vulgarisation pour les Fruits, Légumes et Champignons, Auteur Editeur : Paris : INVUFLEC Année de publication : 1978 Importance : 188 Mots-clés : châtaignier, arbre, fruit Résumé : Ce document est destiné aux producteurs et futurs planteurs de châtaigniers ainsi qu'à tous ceux qui s'intéressent à cette essence fruitière. Il leur offre une information sur cette culture : problèmes concernant l'évolution de la production et des échanges commerciaux, mise en place et conduite de la châtaigneraie verger, lutte contre les maladies et parasites, description du matériel de récolte mécanique… Le châtaignier, production et culture [texte imprimé] / Institut national de vulgarisation pour les Fruits, Légumes et Champignons, Auteur . - Paris : INVUFLEC, 1978 . - 188.
Mots-clés : châtaignier, arbre, fruit Résumé : Ce document est destiné aux producteurs et futurs planteurs de châtaigniers ainsi qu'à tous ceux qui s'intéressent à cette essence fruitière. Il leur offre une information sur cette culture : problèmes concernant l'évolution de la production et des échanges commerciaux, mise en place et conduite de la châtaigneraie verger, lutte contre les maladies et parasites, description du matériel de récolte mécanique… Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2300 634-9 INS Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible La détermination rapide des variétés de fruits. Comment trouver soi-même le nom d'un fruit ? Cerises, Fraises. / J. Vercier
Titre : La détermination rapide des variétés de fruits. Comment trouver soi-même le nom d'un fruit ? Cerises, Fraises. Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Vercier, Auteur Editeur : Paris : Librairie Baillière Année de publication : 1948 Importance : 93 Mots-clés : fruit La détermination rapide des variétés de fruits. Comment trouver soi-même le nom d'un fruit ? Cerises, Fraises. [texte imprimé] / J. Vercier, Auteur . - Paris : Librairie Baillière, 1948 . - 93.
Mots-clés : fruit Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2094 582 VER Ouvrage Centre de documentation Adultes Exclu du prêt La détermination rapide des variétés de fruits. Comment trouver soi-même le nom d'un fruit ? Tome III : Abricots, pêches, prunes, châtaignes, noix. / J. Vercier
Titre : La détermination rapide des variétés de fruits. Comment trouver soi-même le nom d'un fruit ? Tome III : Abricots, pêches, prunes, châtaignes, noix. Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Vercier, Auteur Editeur : Paris : Librairie Baillière Année de publication : 1948 Importance : 283 Mots-clés : fruit La détermination rapide des variétés de fruits. Comment trouver soi-même le nom d'un fruit ? Tome III : Abricots, pêches, prunes, châtaignes, noix. [texte imprimé] / J. Vercier, Auteur . - Paris : Librairie Baillière, 1948 . - 283.
Mots-clés : fruit Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2093 582 VER Ouvrage Centre de documentation Adultes Exclu du prêt Dictionnaire de pomologie contenant l'Histoire, la Description, la Figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés / André Leroy
Titre : Dictionnaire de pomologie contenant l'Histoire, la Description, la Figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés Titre original : Tome I : Poires A-C - 389 variétés Type de document : texte imprimé Auteurs : André Leroy, Auteur Editeur : Turriers : Editeur ADR Année de publication : 1988 Importance : 615 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87642-002-1 Mots-clés : arbre fruitier, poirier, fruit Résumé : L'introduction de cet ouvrage évoque la nécessité d'une pomologie très étendue et peu coûteuse, présente les principaux recueils pomologiques et explique le plan du dictionnaire.Sont ensuite présentés l'histoire du poirier (origine, variétés cultivées dans les temps anciens et modernes, ...), sa culture, les usages et propriétés du fruit et du bois, le fruitier. Le dictionnaire proprement dit contient une description (de l'arbre, du fruit) et un historique des variétés du poirier (de la poire Abbé de Beaumont à la poire de Cypre - Suite dans le tome II). Dictionnaire de pomologie contenant l'Histoire, la Description, la Figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés = Tome I : Poires A-C - 389 variétés [texte imprimé] / André Leroy, Auteur . - Turriers : Editeur ADR, 1988 . - 615.
ISBN : 978-2-87642-002-1
Mots-clés : arbre fruitier, poirier, fruit Résumé : L'introduction de cet ouvrage évoque la nécessité d'une pomologie très étendue et peu coûteuse, présente les principaux recueils pomologiques et explique le plan du dictionnaire.Sont ensuite présentés l'histoire du poirier (origine, variétés cultivées dans les temps anciens et modernes, ...), sa culture, les usages et propriétés du fruit et du bois, le fruitier. Le dictionnaire proprement dit contient une description (de l'arbre, du fruit) et un historique des variétés du poirier (de la poire Abbé de Beaumont à la poire de Cypre - Suite dans le tome II). Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2434 634-1 LER Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Dictionnaire de pomologie contenant l'Histoire, la Description, la Figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés / André Leroy
Titre : Dictionnaire de pomologie contenant l'Histoire, la Description, la Figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés Titre original : Tome II : Poires D-Z - Variétés n° 390 à 915 Type de document : texte imprimé Auteurs : André Leroy, Auteur Editeur : Turriers : Editeur ADR Année de publication : 1988 Importance : 776 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87642-003-8 Mots-clés : arbre fruitier, poirier, fruit Résumé : Ce tome II du dictionnaire de pomologie contient une description de l'arbre, du fruit et un historique des variétés de poiriers (de la poire Dagobert à la poire Zéphirin Louis). Dictionnaire de pomologie contenant l'Histoire, la Description, la Figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés = Tome II : Poires D-Z - Variétés n° 390 à 915 [texte imprimé] / André Leroy, Auteur . - Turriers : Editeur ADR, 1988 . - 776.
ISBN : 978-2-87642-003-8
Mots-clés : arbre fruitier, poirier, fruit Résumé : Ce tome II du dictionnaire de pomologie contient une description de l'arbre, du fruit et un historique des variétés de poiriers (de la poire Dagobert à la poire Zéphirin Louis). Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2435 634-1 LER Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Dictionnaire de pomologie contenant l'Histoire, la Description, la Figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés / André Leroy
Titre : Dictionnaire de pomologie contenant l'Histoire, la Description, la Figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés Titre original : Tome III : Pommes A-L - Variétés n° 1 à 258 Type de document : texte imprimé Auteurs : André Leroy, Auteur Editeur : Turriers : Naturalia Publications Année de publication : 1997 Importance : 444 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87642-000-7 Mots-clés : arbre fruitier, pommier, fruit Résumé : Cet ouvrage présente l'histoire du pommier (origine, variétés cultivées dans les temps anciens et modernes, importance actuelle ...), sa culture, les usages et propriétés du fruit et du bois. Le dictionnaire proprement dit contient une description (de l'arbre, du fruit) et un historique des variétés du pommier (de la pomme Aagt à la pomme Luyken - Suite dans le tome IV). Dictionnaire de pomologie contenant l'Histoire, la Description, la Figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés = Tome III : Pommes A-L - Variétés n° 1 à 258 [texte imprimé] / André Leroy, Auteur . - Turriers : Naturalia Publications, 1997 . - 444.
ISBN : 978-2-87642-000-7
Mots-clés : arbre fruitier, pommier, fruit Résumé : Cet ouvrage présente l'histoire du pommier (origine, variétés cultivées dans les temps anciens et modernes, importance actuelle ...), sa culture, les usages et propriétés du fruit et du bois. Le dictionnaire proprement dit contient une description (de l'arbre, du fruit) et un historique des variétés du pommier (de la pomme Aagt à la pomme Luyken - Suite dans le tome IV). Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2436 634-1 LER Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Dictionnaire de pomologie contenant l'Histoire, la Description, la Figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés / André Leroy
Titre : Dictionnaire de pomologie contenant l'Histoire, la Description, la Figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés Titre original : Tome IV : Pommes M-Z - Variétés n° 259 à 527 Type de document : texte imprimé Auteurs : André Leroy, Auteur Editeur : Turriers : Naturalia Publications Année de publication : 1997 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87642-001-4 Mots-clés : arbre fruitier, pommier, fruit Résumé : Ce tome IV du dictionnaire de pomologie contient une description de l'arbre, du fruit et un historique des variétés de pommiers (de la pomme Mac Bride's Waxen à la pomme Zwiebelborstorfer). Dictionnaire de pomologie contenant l'Histoire, la Description, la Figure des fruits anciens et des fruits modernes les plus généralement connus et cultivés = Tome IV : Pommes M-Z - Variétés n° 259 à 527 [texte imprimé] / André Leroy, Auteur . - Turriers : Naturalia Publications, 1997.
ISBN : 978-2-87642-001-4
Mots-clés : arbre fruitier, pommier, fruit Résumé : Ce tome IV du dictionnaire de pomologie contient une description de l'arbre, du fruit et un historique des variétés de pommiers (de la pomme Mac Bride's Waxen à la pomme Zwiebelborstorfer). Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2437 634-1 LER Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible