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Détail de l'éditeur
Éditeur Institut national de vulgarisation pour les Fruits, Légumes et Champignons
localisé à Paris
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Affiner la rechercheConservation, transformation et utilisation des châtaignes et marrons / Institut national de vulgarisation pour les Fruits, Légumes et Champignons
Titre : Conservation, transformation et utilisation des châtaignes et marrons Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut national de vulgarisation pour les Fruits, Légumes et Champignons, Auteur Editeur : Paris : Institut national de vulgarisation pour les Fruits, Légumes et Champignons Année de publication : 1978 Importance : 97 Mots-clés : fruit, châtaigne, marron Résumé : La première partie de cet ouvrage est consacrée à la conservation des châtaignes et marrons. Elle présente les insectes et maladies de conservation, les méthodes de conservation, le trempage, le ressuyage et la désinsectisation par fumigation.La transformation et l'utilisation des châtaignes et marrons font l'objet de la seconde partie. Conservation, transformation et utilisation des châtaignes et marrons [texte imprimé] / Institut national de vulgarisation pour les Fruits, Légumes et Champignons, Auteur . - Paris : Institut national de vulgarisation pour les Fruits, Légumes et Champignons, 1978 . - 97.
Mots-clés : fruit, châtaigne, marron Résumé : La première partie de cet ouvrage est consacrée à la conservation des châtaignes et marrons. Elle présente les insectes et maladies de conservation, les méthodes de conservation, le trempage, le ressuyage et la désinsectisation par fumigation.La transformation et l'utilisation des châtaignes et marrons font l'objet de la seconde partie. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2299 634 INS Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible