Le centre de documentation
A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les catégories... |
Résultat de la recherche
1059 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Morvan, Auxois, élevage, bovin, agriculture'
Affiner la recherche
Le troupeau de vaches allaitantes / Atelier régional d'études économiques et d'aménagement rural
Titre : Le troupeau de vaches allaitantes Type de document : texte imprimé Auteurs : Atelier régional d'études économiques et d'aménagement rural, Auteur Editeur : Dijon : Ministère de l'agriculture Région Bourgogne Année de publication : 1977 Importance : 135 Mots-clés : Morvan, Auxois, élevage, bovin, agriculture Le troupeau de vaches allaitantes [texte imprimé] / Atelier régional d'études économiques et d'aménagement rural, Auteur . - Dijon : Ministère de l'agriculture Région Bourgogne, 1977 . - 135.
Mots-clés : Morvan, Auxois, élevage, bovin, agriculture Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2229 636 ATE Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible n° 101 - 2000 - La vache morvandelle (Bulletin de Les Annales des Pays Nivernais) / Philippe Berte-Langereau
[n° ou bulletin]
est un bulletin de Les Annales des Pays Nivernais
Titre : n° 101 - 2000 - La vache morvandelle Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Berte-Langereau (1954-....), Auteur Année de publication : 2000 Importance : 37 p Présentation : ill en noir et en coul Format : 31 cm Langues : Français (fre) Mots-clés : Morvan, bovin, élevage, agriculture Résumé :
Les textes anciens - L'iconographie - Et aujourd'hui[n° ou bulletin]
est un bulletin de Les Annales des Pays Nivernais
n° 101 - 2000 - La vache morvandelle [texte imprimé] / Philippe Berte-Langereau (1954-....), Auteur . - 2000 . - 37 p : ill en noir et en coul ; 31 cm.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Morvan, bovin, élevage, agriculture Résumé :
Les textes anciens - L'iconographie - Et aujourd'huiRéservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4652 APN101 Revue Centre de documentation Adultes Disponible L'association ovins-bovins en Auxois-Morvan : la conduite du pâturage (résultats technico-économiques) / Jacques Clément
Titre : L'association ovins-bovins en Auxois-Morvan : la conduite du pâturage (résultats technico-économiques) Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Clément, Auteur ; Geneviève Puissegur, Auteur Editeur : Dijon Collection : 1986 Mots-clés : Morvan, Auxois, élevage, prairie Note de contenu :
PRESENTATION DE LA ZONE D'ETUDE : L'AUXOIS- MORVAN - Le milieu naturel - Principaux traits de l'activité agricole en Auxois-Morvan.
APPROCHE BIBLIOGRAPHIQUE DE L'ASSOCIATION OVINS-BOVINS - Le pâturage associé - L'association ovins-bovins en France.
METHODOLOGIE DE L'ETUDE - Analyse du sujet proposé et préparation de la collecte des données - Collecte des données - Dépouillement des enquêtes - mise en forme des résultats - Analyse des résultats.
RESULTATS TECHNICO-ECONOMIQUES DE 3 GROUPES D'EXPLOITATIONS MIXTES OVINS-BOVINS - Les moyens de production des exploitations - La conduite des surfaces fourragères - Les bovins - Les ovins - La surface non fourragère - Comparaison économique des différentes productions - Les résultats globaux - Conclusion.
LIMITES ET PROPOSITIONS - Limites de l'étude - Propositions.
ANNEXES.L'association ovins-bovins en Auxois-Morvan : la conduite du pâturage (résultats technico-économiques) [texte imprimé] / Jacques Clément, Auteur ; Geneviève Puissegur, Auteur . - Dijon, [s.d.]. - (1986) .
Mots-clés : Morvan, Auxois, élevage, prairie Note de contenu :
PRESENTATION DE LA ZONE D'ETUDE : L'AUXOIS- MORVAN - Le milieu naturel - Principaux traits de l'activité agricole en Auxois-Morvan.
APPROCHE BIBLIOGRAPHIQUE DE L'ASSOCIATION OVINS-BOVINS - Le pâturage associé - L'association ovins-bovins en France.
METHODOLOGIE DE L'ETUDE - Analyse du sujet proposé et préparation de la collecte des données - Collecte des données - Dépouillement des enquêtes - mise en forme des résultats - Analyse des résultats.
RESULTATS TECHNICO-ECONOMIQUES DE 3 GROUPES D'EXPLOITATIONS MIXTES OVINS-BOVINS - Les moyens de production des exploitations - La conduite des surfaces fourragères - Les bovins - Les ovins - La surface non fourragère - Comparaison économique des différentes productions - Les résultats globaux - Conclusion.
LIMITES ET PROPOSITIONS - Limites de l'étude - Propositions.
ANNEXES.Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2124 636 CLE Etude Centre de documentation Adultes Disponible Le charolais a-t-il un avenir ? Regards sur la production et la commercialisation des bovins de boucherie en Saône-et-Loire (mémoire de maîtrise de géographie) / Henri Desbois
Titre : Le charolais a-t-il un avenir ? Regards sur la production et la commercialisation des bovins de boucherie en Saône-et-Loire (mémoire de maîtrise de géographie) Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Desbois, Auteur Année de publication : 1990 Importance : 189 p Mots-clés : Saône-et-Loire, élevage, bovin, charolais, agriculture Résumé :
HISTORIQUE - La nuit des temps - Les pionniers - Panorama de l'élevage charolais aux environs de 1820 - Forgerons et laboureurs - La mise en place du système charolais.
PRODUIRE DU CHAROLAIS AUJOURD'HUI - Le cadre régional - Les enseignements du RGA - Evolutions technico-économiques en charolais - Monographie d'exploitation.
VENDRE DU CHAROLAIS AUJOURD'HUI - Le problème des prix - Le commerce des bovins en Saône-et-Loire - La qualité, un espoir pour le charolais ?Le charolais a-t-il un avenir ? Regards sur la production et la commercialisation des bovins de boucherie en Saône-et-Loire (mémoire de maîtrise de géographie) [texte imprimé] / Henri Desbois, Auteur . - 1990 . - 189 p.
Mots-clés : Saône-et-Loire, élevage, bovin, charolais, agriculture Résumé :
HISTORIQUE - La nuit des temps - Les pionniers - Panorama de l'élevage charolais aux environs de 1820 - Forgerons et laboureurs - La mise en place du système charolais.
PRODUIRE DU CHAROLAIS AUJOURD'HUI - Le cadre régional - Les enseignements du RGA - Evolutions technico-économiques en charolais - Monographie d'exploitation.
VENDRE DU CHAROLAIS AUJOURD'HUI - Le problème des prix - Le commerce des bovins en Saône-et-Loire - La qualité, un espoir pour le charolais ?Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2232 636-2 DES Etude Centre de documentation Adultes Disponible Charte qualités viande bovine du Vercors. Produit du Parc naturel régional du Vercors
Titre : Charte qualités viande bovine du Vercors. Produit du Parc naturel régional du Vercors Type de document : texte imprimé Année de publication : 2000 Importance : 13 Mots-clés : bovin, charte qualité, parc naturel régional, Vercors, élevage, agriculture Résumé : Contexte – Désignation du produit – Un produit authentique, d'origine régionale – Un produit naturel répondant à une logique artisanale – Un savoir faire au service de la qualité – Aspects réglementaires – Identification et traçabilité – Etiquetage du produit et de ses emballages – Commercialisation et circuits de distribution – Accueil et signalisation du produit 'marqué' sur le lieu de vente et de production – Apports et soutiens du Parc – Attribution, contrôle, risques majeurs. Charte qualités viande bovine du Vercors. Produit du Parc naturel régional du Vercors [texte imprimé] . - 2000 . - 13.
Mots-clés : bovin, charte qualité, parc naturel régional, Vercors, élevage, agriculture Résumé : Contexte – Désignation du produit – Un produit authentique, d'origine régionale – Un produit naturel répondant à une logique artisanale – Un savoir faire au service de la qualité – Aspects réglementaires – Identification et traçabilité – Etiquetage du produit et de ses emballages – Commercialisation et circuits de distribution – Accueil et signalisation du produit 'marqué' sur le lieu de vente et de production – Apports et soutiens du Parc – Attribution, contrôle, risques majeurs. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3177 636-2 CHA Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Contribution à l'étude des potentialités fourragères des prairies permanentes de l'Auxois-Morvan / Philippe Godon
Titre : Contribution à l'étude des potentialités fourragères des prairies permanentes de l'Auxois-Morvan Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Godon, Auteur Année de publication : 1986 Importance : 44 Mots-clés : Auxois, Morvan, agriculture Contribution à l'étude des potentialités fourragères des prairies permanentes de l'Auxois-Morvan [texte imprimé] / Philippe Godon, Auteur . - 1986 . - 44.
Mots-clés : Auxois, Morvan, agriculture Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2014 630-444 GOD Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Détermination des conditions de viabilité des exploitations agricoles, spécialisées dans l'élevage allaitant, sur le territoire du Sud Morvan / Etienne Rocheteau
Titre : Détermination des conditions de viabilité des exploitations agricoles, spécialisées dans l'élevage allaitant, sur le territoire du Sud Morvan : Mémoire de fin d'études présenté en vue de l'obtention du diplôme d'ingénieur de l'Ecole Supérieure d'Agriculture d'Angers et du grade de mastaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Etienne Rocheteau, Auteur Editeur : Angers : ESA (Angers) Année de publication : 2003 Importance : 85 p Mots-clés : élevage, agriculture, exploitation agricole, Sud Morvan Note de contenu :
Résumé de l'auteur : Situé au Sud de la Nièvre, le territoire du Sud Morvan (cantons de Luzy et Moulins-Engilbert) est au cœur du bassin charolais. L'agriculture est principalement orientée vers la production de bovins viande maigre destinée aux pays d'Europe du Sud. Dans un contexte d'évolution importante de l'agriculture marquée par la disparition des exploitations et des actifs agricoles au profit de l'agrandissement, la demande émane des professionnels agricoles du territoire, préoccupés par l'avenir de l'agriculture et du tissu rural.L'étude a pour objet de déterminer les facteurs de viabilité de ces petites exploitations et d'apporter des éléments de réflexion. Elle aborde, dans un premier temps, la viabilité à travers les résultats technico-économiques de 49 exploitations, sur deux années. D'une part, la compétence de l'éleveur et les performances du troupeau (mesurées par la marge brute/UGB) apparaissent comme les facteurs les plus explicatifs de la dispersion du revenu disponible. D'autre part, les éléments de structure des exploitations sont peu actifs sur la dispersion du revenu dans une gamme étroite de surface (50 à 120 ha). Enfin, les charges de structure et les annuités jouent un rôle pénalisant bien souvent du fait de performances insuffisantes. La marge brute dégagée ne permet alors pas d'y faire face. Dans un second temps, une approche plus qualitative (entretiens semi directifs de 15 éleveurs) a permis de mettre en avant les questions relatives à la main d'œuvre permanente non rémunérée.Celle-ci concerne finalement peu d'exploitations. Le revenu complémentaire du revenu agricole apparaît également peu déterminant. Enfin la qualité de vie, qui correspond aujourd'hui à une forte demande des agriculteurs, est tout à fait compabible, dans la majorité des cas, avec le travail demandé par ces petites structures.Bien que les situations des exploitations soient très hétérogènes, il est possible de conclure qu'un grand nombre de ces petites exploitations sont tout à fait viables.Détermination des conditions de viabilité des exploitations agricoles, spécialisées dans l'élevage allaitant, sur le territoire du Sud Morvan : Mémoire de fin d'études présenté en vue de l'obtention du diplôme d'ingénieur de l'Ecole Supérieure d'Agriculture d'Angers et du grade de mastaire [texte imprimé] / Etienne Rocheteau, Auteur . - Angers : ESA (Angers), 2003 . - 85 p.
Mots-clés : élevage, agriculture, exploitation agricole, Sud Morvan Note de contenu :
Résumé de l'auteur : Situé au Sud de la Nièvre, le territoire du Sud Morvan (cantons de Luzy et Moulins-Engilbert) est au cœur du bassin charolais. L'agriculture est principalement orientée vers la production de bovins viande maigre destinée aux pays d'Europe du Sud. Dans un contexte d'évolution importante de l'agriculture marquée par la disparition des exploitations et des actifs agricoles au profit de l'agrandissement, la demande émane des professionnels agricoles du territoire, préoccupés par l'avenir de l'agriculture et du tissu rural.L'étude a pour objet de déterminer les facteurs de viabilité de ces petites exploitations et d'apporter des éléments de réflexion. Elle aborde, dans un premier temps, la viabilité à travers les résultats technico-économiques de 49 exploitations, sur deux années. D'une part, la compétence de l'éleveur et les performances du troupeau (mesurées par la marge brute/UGB) apparaissent comme les facteurs les plus explicatifs de la dispersion du revenu disponible. D'autre part, les éléments de structure des exploitations sont peu actifs sur la dispersion du revenu dans une gamme étroite de surface (50 à 120 ha). Enfin, les charges de structure et les annuités jouent un rôle pénalisant bien souvent du fait de performances insuffisantes. La marge brute dégagée ne permet alors pas d'y faire face. Dans un second temps, une approche plus qualitative (entretiens semi directifs de 15 éleveurs) a permis de mettre en avant les questions relatives à la main d'œuvre permanente non rémunérée.Celle-ci concerne finalement peu d'exploitations. Le revenu complémentaire du revenu agricole apparaît également peu déterminant. Enfin la qualité de vie, qui correspond aujourd'hui à une forte demande des agriculteurs, est tout à fait compabible, dans la majorité des cas, avec le travail demandé par ces petites structures.Bien que les situations des exploitations soient très hétérogènes, il est possible de conclure qu'un grand nombre de ces petites exploitations sont tout à fait viables.Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3443 636-01 ROC Etude Centre de documentation Adultes Disponible L'économie du charolais. Système productif régional. Modèles d'élevage. Extensification
Titre : L'économie du charolais. Système productif régional. Modèles d'élevage. Extensification Type de document : texte imprimé Editeur : Institut National de la Recherche Agronomique Année de publication : 1989 Collection : Cahiers d'Economie et Sociologie Rurales Importance : 125 Mots-clés : agriculture, élevage, bovin, charolais Résumé : L'économie charolaise. Evolution d'un système productif régional (J.Cavailhès) - Intensif ou extensif : débats sur les modèles d'élevage en système Charolais. Analyse bibliographique (J. Cavailhès, B. Desbrosses et A.-M. Gogué) - Déterminants et limites de l'extensification en élevage charolais. Analyse de quelques cas observés en Bourgogne (P. Boyer). L'économie du charolais. Système productif régional. Modèles d'élevage. Extensification [texte imprimé] . - Institut National de la Recherche Agronomique, 1989 . - 125. - (Cahiers d'Economie et Sociologie Rurales) .
Mots-clés : agriculture, élevage, bovin, charolais Résumé : L'économie charolaise. Evolution d'un système productif régional (J.Cavailhès) - Intensif ou extensif : débats sur les modèles d'élevage en système Charolais. Analyse bibliographique (J. Cavailhès, B. Desbrosses et A.-M. Gogué) - Déterminants et limites de l'extensification en élevage charolais. Analyse de quelques cas observés en Bourgogne (P. Boyer). Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2812 636-2 ECO Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible L'élevage allaitant en Bourgogne. / Chambre régionale d'agriculture de Bourgogne
Titre : L'élevage allaitant en Bourgogne. Type de document : texte imprimé Auteurs : Chambre régionale d'agriculture de Bourgogne, Auteur Editeur : Dijon : Chambre régionale d'agriculture de Bourgogne Année de publication : 1979 Importance : 8 Mots-clés : Bourgogne, agriculture, élevage, bovin Résumé : Importance de l'élevage – Valorisation souhaitable – Actions engagées et à prévoir. L'élevage allaitant en Bourgogne. [texte imprimé] / Chambre régionale d'agriculture de Bourgogne, Auteur . - Dijon : Chambre régionale d'agriculture de Bourgogne, 1979 . - 8.
Mots-clés : Bourgogne, agriculture, élevage, bovin Résumé : Importance de l'élevage – Valorisation souhaitable – Actions engagées et à prévoir. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 120 636-2 CHA Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Les élevages bovins allaitants du Parc naturel régional du Morvan : quelle diversité et quelles trajectoires d'évolution ? (mémoire de fin d'études) / Nicolas Bouchereau
Titre : Les élevages bovins allaitants du Parc naturel régional du Morvan : quelle diversité et quelles trajectoires d'évolution ? (mémoire de fin d'études) Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Bouchereau, Auteur Editeur : ESITPA Année de publication : 2004 Importance : 114 p Mots-clés : élevage, bovin, agriculture Les élevages bovins allaitants du Parc naturel régional du Morvan : quelle diversité et quelles trajectoires d'évolution ? (mémoire de fin d'études) [texte imprimé] / Nicolas Bouchereau, Auteur . - [S.l.] : ESITPA, 2004 . - 114 p.
Mots-clés : élevage, bovin, agriculture Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3503 636-2 BOU Etude Centre de documentation Adultes Disponible