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25 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'marketing, commerce, alimentation'
Affiner la rechercheAu plus près de l'assiette / Anne Hélène Prigent-Simonin
Titre : Au plus près de l'assiette : Pérenniser les circuits courts alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Hélène Prigent-Simonin, ; Catherine Hérault-Fournier, Editeur : Editions Quae Année de publication : 2012 Autre Editeur : Editions Quae Collection : Sciences en partage, ISSN 1768-2274 Importance : 261 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1780-9 Prix : 32 € Langues : Français (fre) Mots-clés : marketing, commerce, alimentation Résumé :
Qualifier la relation entre producteur et consommateur : Portraits d'acheteurs en circuits courts - Développer la proximité - L'échange social plus fort que l'échange marchand.
Maîtriser l'organisation des circuits courts : Un foisonnement de profils et de démarches - Diversité des trajectoires en maraîchage - A chaque collectif de producteurs sa recette - La restauration collective en quête de solutions logistiques.
Gouverner les circuits courts dans les territoires : Repenser l'échelle d'approvisionnement des cantines - Nouveaux marchés, nouvelles gouvernances - Le renouveau du paysage institutionnel - Composer les manières de gouverner.
Au plus près de l'assiette : Pérenniser les circuits courts alimentaires [texte imprimé] / Anne Hélène Prigent-Simonin, ; Catherine Hérault-Fournier, . - Editions Quae : [S.l.] : Editions Quae, 2012 . - 261 p.. - (Sciences en partage, ISSN 1768-2274) .
ISBN : 978-2-7592-1780-9 : 32 €
Langues : Français (fre)
Mots-clés : marketing, commerce, alimentation Résumé :
Qualifier la relation entre producteur et consommateur : Portraits d'acheteurs en circuits courts - Développer la proximité - L'échange social plus fort que l'échange marchand.
Maîtriser l'organisation des circuits courts : Un foisonnement de profils et de démarches - Diversité des trajectoires en maraîchage - A chaque collectif de producteurs sa recette - La restauration collective en quête de solutions logistiques.
Gouverner les circuits courts dans les territoires : Repenser l'échelle d'approvisionnement des cantines - Nouveaux marchés, nouvelles gouvernances - Le renouveau du paysage institutionnel - Composer les manières de gouverner.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5073 658-8 PRI Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Les acquisitions récentes sur les carences en oligo-éléments du sol aux ruminants Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut National de la Recherche Agronomique, Auteur Editeur : Versailles : Institut national de la recherche agronomique (n° spécial septembre 1975) Année de publication : 1975 Importance : 184 Mots-clés : agriculture, faune, alimentation Résumé : Symptômes de carences et rôles des oligoéléments chez l'animal : diagnostic clinique (M. Lamand) – Les carences en oligoéléments chez les ruminants en France : résultats d'enquête (S. Perigaud, M. Lamand, J. Bellanger, M. Richet) – Les carences en oligoéléments dans le Finistère : résultats d'enquête et prophylaxie mise en place (J. Kerouanton) – Cas concret de carence en cuivre observée dans un troupeau laitier (M. Crosset-Perrotin) – Diagnostic géochimique, interférences avec la culture fourragère et son intensification (S. Perigaud, M. Coppenet) – Diagnostic analytique des carences. Echantillonnage et contaminations. Méthodes d'analyse (J. Bellanger) – Les carences minérales en France chez les plantes à destination fourragère (S. Trocme) – Oligoéléments et fertilité (M. Brochart) – Notions de digestibilité et teneurs recommandées dans la ration : phophylaxie et traitement (M. Lamand) – Possibilités d'enrichissement en oligoéléments du maïs et des fourrages sur pied : apports au sol et pulvérisations foliaires (M. Coppenet, S. Perigaud) – Influence de la dose et de la forme d'azote sur les teneurs en cuivre de différentes graminées fourragères (D. Blanc, C. Otto) – Influence de quelques facteurs naturels et des facteurs d'intensification sur la composition en oligoéléments des fourrages de prairies permanentes (F. de Montard, S. Perigaud) – Comportement spécifique de différentes espèces fourragères vis-à-vis de leurs possibilités d'accumulation du cuivre dans les parties aériennes (Y. Coïc, C. Lesaint) – Exemple d'un modèle simplifié pour l'étude des migrations du cuivre apporté par voie foliaire (M. Henry, S. Perigaud) – Importance du molybdène et de certains amendements riches en oligoéléments sur le développement et la qualité de la luzerne : utilisation en vue de l'alimentation animale (C. Juste) – Expérimentations sur la complémentation en oligoéléments. Les différents types, leurs difficultés respectives (M. Richet, S. Perigaud, M. Lamand) – Problèmes soulevés sur les plans biologique et législatif par l'adjonction d'oligoéléments aux aliments des animaux (R. Ferrando). Les acquisitions récentes sur les carences en oligo-éléments du sol aux ruminants [texte imprimé] / Institut National de la Recherche Agronomique, Auteur . - Versailles : Institut national de la recherche agronomique (n° spécial septembre 1975), 1975 . - 184.
Mots-clés : agriculture, faune, alimentation Résumé : Symptômes de carences et rôles des oligoéléments chez l'animal : diagnostic clinique (M. Lamand) – Les carences en oligoéléments chez les ruminants en France : résultats d'enquête (S. Perigaud, M. Lamand, J. Bellanger, M. Richet) – Les carences en oligoéléments dans le Finistère : résultats d'enquête et prophylaxie mise en place (J. Kerouanton) – Cas concret de carence en cuivre observée dans un troupeau laitier (M. Crosset-Perrotin) – Diagnostic géochimique, interférences avec la culture fourragère et son intensification (S. Perigaud, M. Coppenet) – Diagnostic analytique des carences. Echantillonnage et contaminations. Méthodes d'analyse (J. Bellanger) – Les carences minérales en France chez les plantes à destination fourragère (S. Trocme) – Oligoéléments et fertilité (M. Brochart) – Notions de digestibilité et teneurs recommandées dans la ration : phophylaxie et traitement (M. Lamand) – Possibilités d'enrichissement en oligoéléments du maïs et des fourrages sur pied : apports au sol et pulvérisations foliaires (M. Coppenet, S. Perigaud) – Influence de la dose et de la forme d'azote sur les teneurs en cuivre de différentes graminées fourragères (D. Blanc, C. Otto) – Influence de quelques facteurs naturels et des facteurs d'intensification sur la composition en oligoéléments des fourrages de prairies permanentes (F. de Montard, S. Perigaud) – Comportement spécifique de différentes espèces fourragères vis-à-vis de leurs possibilités d'accumulation du cuivre dans les parties aériennes (Y. Coïc, C. Lesaint) – Exemple d'un modèle simplifié pour l'étude des migrations du cuivre apporté par voie foliaire (M. Henry, S. Perigaud) – Importance du molybdène et de certains amendements riches en oligoéléments sur le développement et la qualité de la luzerne : utilisation en vue de l'alimentation animale (C. Juste) – Expérimentations sur la complémentation en oligoéléments. Les différents types, leurs difficultés respectives (M. Richet, S. Perigaud, M. Lamand) – Problèmes soulevés sur les plans biologique et législatif par l'adjonction d'oligoéléments aux aliments des animaux (R. Ferrando). Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1323 636-085 INS Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Alimentation des animaux domestiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Soltner, Auteur Année de publication : 1977 Importance : 340 Mots-clés : agriculture, faune, alimentation Alimentation des animaux domestiques [texte imprimé] / Dominique Soltner, Auteur . - 1977 . - 340.
Mots-clés : agriculture, faune, alimentation Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 111 636-085 SOL Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Alimentation des animaux domestiques (Annexe) Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Soltner, Auteur Année de publication : 1977 Importance : 64 Mots-clés : agriculture, faune, alimentation Résumé : De nombreux tableaux et graphiques présentent les besoins des animaux (bovins, ovins et porcs) puis la valeur des aliments. Alimentation des animaux domestiques (Annexe) [texte imprimé] / Dominique Soltner, Auteur . - 1977 . - 64.
Mots-clés : agriculture, faune, alimentation Résumé : De nombreux tableaux et graphiques présentent les besoins des animaux (bovins, ovins et porcs) puis la valeur des aliments. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 112 636-085 SOL Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Les amphores de Bibracte - 2. Le commerce du vin chez les Eduens d'après les timbres d'amphores. Titre original : Catalogue des timbres de Bibracte 1984-1998. Catalogue des timbres de Bourgogne. Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabienne Olmer, Auteur Editeur : Glux-en-Glenne : Bibracte Année de publication : 2003 Importance : 375 Mots-clés : archéologie, amphore, commerce, vin, Bibracte, Mont Beuvray Résumé : Ce document présente les timbres sur les amphores romaines trouvées à Bibracte (fouilles de 1984 à 1998) ainsi que les timbres de la Tène finale découverts en Bourgogne. Bibracte et son environnement sont ensuite replacés au niveau interrégional afin de mettre en lumière les spécificités qui caractérisent le faciès éduen. La réflexion qui suit le catalogue fait appel à de nombreuses séries de timbres découverts dans d'autres régions de la Gaule et en Italie. Les amphores de Bibracte - 2. Le commerce du vin chez les Eduens d'après les timbres d'amphores. = Catalogue des timbres de Bibracte 1984-1998. Catalogue des timbres de Bourgogne. [texte imprimé] / Fabienne Olmer, Auteur . - Glux-en-Glenne : Bibracte, 2003 . - 375.
Mots-clés : archéologie, amphore, commerce, vin, Bibracte, Mont Beuvray Résumé : Ce document présente les timbres sur les amphores romaines trouvées à Bibracte (fouilles de 1984 à 1998) ainsi que les timbres de la Tène finale découverts en Bourgogne. Bibracte et son environnement sont ensuite replacés au niveau interrégional afin de mettre en lumière les spécificités qui caractérisent le faciès éduen. La réflexion qui suit le catalogue fait appel à de nombreuses séries de timbres découverts dans d'autres régions de la Gaule et en Italie. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3313 930-1 OLM Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Comment réaliser ses enquêtes en régie Type de document : texte imprimé Auteurs : Ministère de l'environnement, Auteur Editeur : Paris : Ministère de l'environnement Année de publication : 1988 Collection : Atelier technique des espaces naturels Importance : 66 Mots-clés : étude de marché, marketing Résumé : Ce guide vise à transmettre aux gestionnaires d'espaces protégés le savoir-faire indispensable pour mener des études de marché. Après avoir donné un fondement marketing de base et fixé les limites des études pouvant être réalisées en régie, ce guide pratique explique, à partir d'exemples concrets, comment mettre en place des études de fréquentation-satisfaction des visiteurs, des enquêtes pour évaluer le marché potentiel d'un investissement et des études prospectives afin de cerner les attentes latentes des visiteurs. Comment réaliser ses enquêtes en régie [texte imprimé] / Ministère de l'environnement, Auteur . - Ministère de l'environnement, 1988 . - 66. - (Atelier technique des espaces naturels) .
Mots-clés : étude de marché, marketing Résumé : Ce guide vise à transmettre aux gestionnaires d'espaces protégés le savoir-faire indispensable pour mener des études de marché. Après avoir donné un fondement marketing de base et fixé les limites des études pouvant être réalisées en régie, ce guide pratique explique, à partir d'exemples concrets, comment mettre en place des études de fréquentation-satisfaction des visiteurs, des enquêtes pour évaluer le marché potentiel d'un investissement et des études prospectives afin de cerner les attentes latentes des visiteurs. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1189 658-83 MIN Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Contrat de Pays - Montsauche - Commerce et artisanat Titre original : Documents divers de 1979-80-81 Type de document : texte imprimé Mots-clés : Montsauche, commerce, artisanat Contrat de Pays - Montsauche - Commerce et artisanat = Documents divers de 1979-80-81 [texte imprimé] . - [s.d.].
Mots-clés : Montsauche, commerce, artisanat Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1526 338 CON Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Faire connaître les activités destinées au public des parcs Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph Tomatis, Auteur ; Nelly Schmitt, Auteur ; Cabinet Détente, Auteur Editeur : Paris : Ministère de l'environnement Année de publication : 1990 Collection : Atelier technique des espaces naturels Importance : 110 Mots-clés : parc naturel régional, promotion, marketing Résumé : Ce document rassemble des fiches pratiques destinées à aider les Parcs à diffuser leurs prestations 'nature'. Il s'agit de moyens de diffusion directs vers le public (soirée d'animation, opération micromarché, programme des animations du parc, 'corners',…), de moyens indirects de diffusion via des intermédiaires (affichettes, carte paysagère, présentoir/dépliant) et d'actions auprès des prescripteurs et des médias (mailing 'groupes', salons professionnels, médias). Faire connaître les activités destinées au public des parcs [texte imprimé] / Joseph Tomatis, Auteur ; Nelly Schmitt, Auteur ; Cabinet Détente, Auteur . - Ministère de l'environnement, 1990 . - 110. - (Atelier technique des espaces naturels) .
Mots-clés : parc naturel régional, promotion, marketing Résumé : Ce document rassemble des fiches pratiques destinées à aider les Parcs à diffuser leurs prestations 'nature'. Il s'agit de moyens de diffusion directs vers le public (soirée d'animation, opération micromarché, programme des animations du parc, 'corners',…), de moyens indirects de diffusion via des intermédiaires (affichettes, carte paysagère, présentoir/dépliant) et d'actions auprès des prescripteurs et des médias (mailing 'groupes', salons professionnels, médias). Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2620 659 TOM Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : La France des saveurs Type de document : texte imprimé Editeur : Editions Nouveaux-Loisirs Année de publication : 1997 Importance : 132 Mots-clés : produit local, agriculture, alimentation, vin La France des saveurs [texte imprimé] . - [S.l.] : Editions Nouveaux-Loisirs, 1997 . - 132.
Mots-clés : produit local, agriculture, alimentation, vin Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2894 641-3 FRA Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à nos jours Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Maurizio, Auteur Editeur : Paris : Payot Année de publication : 1932 Collection : Bibliothèque scientifique Importance : 637 Mots-clés : alimentation, plante, cueillette Résumé : Dans cet ouvrage sont successivement traités les sujets suivants : Les plantes qui servaient à l'alimentation avant les débuts de la culture du sol – La récolte des graminées sauvages. La nourriture des ramasseurs. La soupe et sa descendance – L'ère du labourage à la houe et des céréales à bouillies – Des bouillies aux galettes – Passage des galettes au pain – La fermentation acide des pâtes. Le levain, les épices du pain – Le pain à l'époque actuelle jusqu'à l'apparition du pain de guerre – Les changements du goût dans l'histoire de l'alimentation. Résumé de l'histoire de l'alimentation végétale. Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à nos jours [texte imprimé] / A. Maurizio, Auteur . - Payot, 1932 . - 637. - (Bibliothèque scientifique) .
Mots-clés : alimentation, plante, cueillette Résumé : Dans cet ouvrage sont successivement traités les sujets suivants : Les plantes qui servaient à l'alimentation avant les débuts de la culture du sol – La récolte des graminées sauvages. La nourriture des ramasseurs. La soupe et sa descendance – L'ère du labourage à la houe et des céréales à bouillies – Des bouillies aux galettes – Passage des galettes au pain – La fermentation acide des pâtes. Le levain, les épices du pain – Le pain à l'époque actuelle jusqu'à l'apparition du pain de guerre – Les changements du goût dans l'histoire de l'alimentation. Résumé de l'histoire de l'alimentation végétale. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1530 641 MAU Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
