Titre : | Le clos de Chenôve (Côte-d'Or). La cuverie et les pressoirs des ducs de Bourgogne. Histoire, archéologie, ethnologie (XIIIè- XXè siècle) | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Patrick Beck, Auteur ; Christine Canat, Auteur ; Bernard Lauvergeon, Auteur | Editeur : | Editions Faton | Année de publication : | 1999 | Importance : | 64 | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87844-039-3 | Mots-clés : | Côte-d'Or, Chenôve, architecture, viticulture | Résumé : | Histoire aux temps des ducs de Bourgogne et des rois de France - Ethnologie - Pressoirs et vendanges : de vignes en cuves hier et aujourd'hui - Archéologie - La cuverie et les pressoirs : structures anciennes et état actuel - La cuverie - La charpente - Les caves - Les pressoirs - La cuverie : espace de production, espace de négoce - Dans les vignes - Dans la cuverie - Archéologie - Etude dendrochronologique de la charpente du cellier et des pressoirs. |
Le clos de Chenôve (Côte-d'Or). La cuverie et les pressoirs des ducs de Bourgogne. Histoire, archéologie, ethnologie (XIIIè- XXè siècle) [texte imprimé] / Patrick Beck, Auteur ; Christine Canat, Auteur ; Bernard Lauvergeon, Auteur . - [S.l.] : Editions Faton, 1999 . - 64. ISBN : 978-2-87844-039-3 Mots-clés : | Côte-d'Or, Chenôve, architecture, viticulture | Résumé : | Histoire aux temps des ducs de Bourgogne et des rois de France - Ethnologie - Pressoirs et vendanges : de vignes en cuves hier et aujourd'hui - Archéologie - La cuverie et les pressoirs : structures anciennes et état actuel - La cuverie - La charpente - Les caves - Les pressoirs - La cuverie : espace de production, espace de négoce - Dans les vignes - Dans la cuverie - Archéologie - Etude dendrochronologique de la charpente du cellier et des pressoirs. |
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