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Les légumes de France / Henri Leclerc
Titre : Les légumes de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Leclerc, Auteur Editeur : Paris : Masson Année de publication : 1984 Importance : 257 Mots-clés : légume, France Résumé : Ce document présente l'histoire, les usages alimentaires et les vertus thérapeutiques des légumes de France. Chacun d'eux fait l'objet d'un chapitre. Les légumes de France [texte imprimé] / Henri Leclerc, Auteur . - Paris : Masson, 1984 . - 257.
Mots-clés : légume, France Résumé : Ce document présente l'histoire, les usages alimentaires et les vertus thérapeutiques des légumes de France. Chacun d'eux fait l'objet d'un chapitre. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1125 641-1 LEC Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Les légumes. Un patrimoine à transmettre et à valoriser
Titre : Les légumes. Un patrimoine à transmettre et à valoriser Titre original : Actes du colloque d'Angers - 7-9 septembre 2005 Type de document : texte imprimé Editeur : Association Française pour la Conservation des Espèces végétales Année de publication : 2008 Importance : 342 ISBN/ISSN/EAN : 2-29514620-6-9 Mots-clés : légume Résumé : Origine et histoire de nos légumes (M. Pitrat) - Les légumes : comment évaluer ce qui est à transmettre et à valoriser ? (J.-C. Mounolou) - Espèces et variétés, bases des ressources génétiques (C. Foury) - Existe-t'il une structuration de la diversité relative à la couleur chez la carotte ? (E. Geoffriau) - Intérêt des espèces sauvages de Lactuca comme source de résistances à des bioagresseurs pour la laitue (B. Maisonneuve) - Les spécificités des plantes potagères, un autre regard sur leur domestication (F. Delmond) - Pour quoi, pour qui, comment conserver les ressources génétiques ? (Y. Dattee) - Diversité des ressources génétiques chez le piment (Capsicum sp.) au sein de la collection INRA (A.-M. Sage-Daubeze) - Les légumes 'lontan' de l'île de la Réunion (M. Roux-Cuvelier) - Les légumes locaux aujourd'hui, à travers l'Inventaire du patrimoine culinaire de la France (P. Marchenay) - Les légumes-feuilles traditionnels au Sénégal : diversité et autres usages populaires (M. Gueye) - Essai sur l'évolution de la consommation des légumes en Corse, au XXème siècle (P. Simonpoli) - Evaluation des ressources génétiques de l'aubergine pour des critères de qualité (M.-C. Daunay) - Les légumes-feuilles dans les pays tropicaux : diversité, richesse économique et valeur santé dans un contexte très fragile (R. Kahane) - Question de goût et de couleurs : appréciation de types colorés de carotte (R. Symoneaux) - Pas de crudités pour César, ou génèse d'un mets : la salade (C. Balthazar) - La valorisation des variétés anciennes : 'la bouteille à la mer'. De nombreuses voies explorées ou à explorer (J.-N. Plages) - Des 'grosses productions' de Jean-Baptiste de la Quintinie (XVIIème siècle) au concours du potiron le plus gros : l'histoire d'un patrimoine végétal (A. Jacobsohn) - Le potager d'une curieuse. Un outil de promotion des légumes (J. Goepfert) - La carotte de Tilques : la relance d'une variété locale sous la marque Parc naturel régional des Caps et Marais d'Opale (M.-P. Fauquembergue) - Place des agriculteurs dans l'utilisation, la conservation et la valorisation de la biodiversité agricole (H. Zaharia) - Protection de l'utilisateur et commerce loyal : rôle de la réglementation (B. Bosc) - Les signes d'identification de la qualité et de l'origine : des outils pour la valorisation du patrimoine (M. Briard) - Valorisation des 'légumes de terroir' par les signes officiels d'identification de la qualité et de l'origine (AOP-IGP). Comment est-ce possible ? Et est-ce réalisable ? (F. Roncin, F. Boulineau) - Diversité des acteurs et des modes de conservation des espèces légumières : pré-enquête au travers du cas de la tomate (N. Perrot) - Avantages et inconvénients des différents modes de gestion des ressources génétiques de légumes existant en Europe (M.-C. Daunay). Les légumes. Un patrimoine à transmettre et à valoriser = Actes du colloque d'Angers - 7-9 septembre 2005 [texte imprimé] . - [S.l.] : Association Française pour la Conservation des Espèces végétales, 2008 . - 342.
ISSN : 2-29514620-6-9
Mots-clés : légume Résumé : Origine et histoire de nos légumes (M. Pitrat) - Les légumes : comment évaluer ce qui est à transmettre et à valoriser ? (J.-C. Mounolou) - Espèces et variétés, bases des ressources génétiques (C. Foury) - Existe-t'il une structuration de la diversité relative à la couleur chez la carotte ? (E. Geoffriau) - Intérêt des espèces sauvages de Lactuca comme source de résistances à des bioagresseurs pour la laitue (B. Maisonneuve) - Les spécificités des plantes potagères, un autre regard sur leur domestication (F. Delmond) - Pour quoi, pour qui, comment conserver les ressources génétiques ? (Y. Dattee) - Diversité des ressources génétiques chez le piment (Capsicum sp.) au sein de la collection INRA (A.-M. Sage-Daubeze) - Les légumes 'lontan' de l'île de la Réunion (M. Roux-Cuvelier) - Les légumes locaux aujourd'hui, à travers l'Inventaire du patrimoine culinaire de la France (P. Marchenay) - Les légumes-feuilles traditionnels au Sénégal : diversité et autres usages populaires (M. Gueye) - Essai sur l'évolution de la consommation des légumes en Corse, au XXème siècle (P. Simonpoli) - Evaluation des ressources génétiques de l'aubergine pour des critères de qualité (M.-C. Daunay) - Les légumes-feuilles dans les pays tropicaux : diversité, richesse économique et valeur santé dans un contexte très fragile (R. Kahane) - Question de goût et de couleurs : appréciation de types colorés de carotte (R. Symoneaux) - Pas de crudités pour César, ou génèse d'un mets : la salade (C. Balthazar) - La valorisation des variétés anciennes : 'la bouteille à la mer'. De nombreuses voies explorées ou à explorer (J.-N. Plages) - Des 'grosses productions' de Jean-Baptiste de la Quintinie (XVIIème siècle) au concours du potiron le plus gros : l'histoire d'un patrimoine végétal (A. Jacobsohn) - Le potager d'une curieuse. Un outil de promotion des légumes (J. Goepfert) - La carotte de Tilques : la relance d'une variété locale sous la marque Parc naturel régional des Caps et Marais d'Opale (M.-P. Fauquembergue) - Place des agriculteurs dans l'utilisation, la conservation et la valorisation de la biodiversité agricole (H. Zaharia) - Protection de l'utilisateur et commerce loyal : rôle de la réglementation (B. Bosc) - Les signes d'identification de la qualité et de l'origine : des outils pour la valorisation du patrimoine (M. Briard) - Valorisation des 'légumes de terroir' par les signes officiels d'identification de la qualité et de l'origine (AOP-IGP). Comment est-ce possible ? Et est-ce réalisable ? (F. Roncin, F. Boulineau) - Diversité des acteurs et des modes de conservation des espèces légumières : pré-enquête au travers du cas de la tomate (N. Perrot) - Avantages et inconvénients des différents modes de gestion des ressources génétiques de légumes existant en Europe (M.-C. Daunay). Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4012 635 LEG Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible 4086 635 LEG Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Les collections végétales vivantes. Place et rôles dans la conservation
Titre : Les collections végétales vivantes. Place et rôles dans la conservation Titre original : Actes du colloque de Nice, 28-30 novembre 2007, par Romaric Pierrel Type de document : texte imprimé Editeur : Association Française pour la Conservation des Espèces végétales Année de publication : 2008 Importance : 261 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-951462-07-6 Mots-clés : plante, légume, jardin Résumé : Introduction au colloque (P. Guy) - Présentation du colloque (R. Pierrel) - Typologie et sociologie des collections (M. Chauvet) - Stratégie européenne de conservation des plantes : la part de l'ex situ (F. Boillot) - Une méthodologie pluridisciplinaire au service des collections végétales ex situ d'espèces menacées, appliquée au Conservatoire botanique de la Ville de Mulhouse (J.-P. Reduron, M. & H. Couderc, P. Danton, M. Hildenbrand, A. Boulanger & B. Muckensturm) - Conservation et valorisation des collections d'espèces légumières (M. Pitrat) - Méthode d'analyse des espèces prioritaires dans une collection botanique (F. Le Hir & C. Gauthier) - Conservation dynamique des variétés anciennes de maïs en France (J. Beigbeder) - La conservation ex situ : un élément de la stratégie de conservation des espèces végétales mise en place par les Conservatoires botaniques nationaux (F. Hendoux) - Histoire d'une 'symbiose' : le Jardin botanique de la Ville de Nice et la conservation du patrimoine végétal méditerranéen (G. Alziar) - La collection de céréales à paille au Centre de ressources génétiques (CRG) de l'INRA à Clermont-Ferrand (J. Koenig) - Mise en place d'indicateurs de la diversité pour les variétés inscrites au Catalogue français (V. Cadot, V. Le Clerc, M. Canadas, D. Guérin, J. Lallemand & F. Boulineau) - Une collection végétale pour l'étude de la biodiversité : exemple de Baptistonia (Orchidacées), genre endémique de la Mata Atlantica (Brésil) (G. Chiron) - Les collections du Jardin botanique alpin du Lautaret, un outil pour la recherche (S. Aubert, R. Hurstel & R. Douzet) - Intérêts systématiques, floristiques, génétiques et horticoles de la collection d'oenothères des Conservatoire et jardins botaniques de Nancy (T. Mahevas) - Les potentiels du saule à la Presle (D. Brochet) - Collections de légumes dans un potager conservatoire privé (A. de Saint Venant) - Verger et savoirs horticoles (B. Carmine) - Le jardin carnivore : comment utiliser l'image de plantes aux moeurs racoleuses pour susciter l'intérêt du public pour le règne végétal ? (J.-J. Labat) - Le Conservatoire des collections végétales spécialisées (CCVS), une plate-forme de valorisation des collections végétales (T. Genevet) - ENSCONET : réseau européen de conservation ex situ de graines de plantes indigènes (N. Saedlou, M. Delmas, Y. Pauthier & D. Larpin) - Mise en place d'un plan de conservation de collections végétales : méthode et premiers résultats (C. Basset) - La ville Thuret, conservatoire de ressources biologiques pour la diversification des espèces ornementales (C. Ducatillion) - Les orchidophiles, collectionneurs et amateurs d'orchidées (J. Koenig & G. Chauvet) - Rôle et valeur des collections : le cas des plantes succulentes (J.-M. Solichon) - Le point de vue du Bureau des ressources génétiques (D. Planchenault). Les collections végétales vivantes. Place et rôles dans la conservation = Actes du colloque de Nice, 28-30 novembre 2007, par Romaric Pierrel [texte imprimé] . - [S.l.] : Association Française pour la Conservation des Espèces végétales, 2008 . - 261.
ISBN : 978-2-951462-07-6
Mots-clés : plante, légume, jardin Résumé : Introduction au colloque (P. Guy) - Présentation du colloque (R. Pierrel) - Typologie et sociologie des collections (M. Chauvet) - Stratégie européenne de conservation des plantes : la part de l'ex situ (F. Boillot) - Une méthodologie pluridisciplinaire au service des collections végétales ex situ d'espèces menacées, appliquée au Conservatoire botanique de la Ville de Mulhouse (J.-P. Reduron, M. & H. Couderc, P. Danton, M. Hildenbrand, A. Boulanger & B. Muckensturm) - Conservation et valorisation des collections d'espèces légumières (M. Pitrat) - Méthode d'analyse des espèces prioritaires dans une collection botanique (F. Le Hir & C. Gauthier) - Conservation dynamique des variétés anciennes de maïs en France (J. Beigbeder) - La conservation ex situ : un élément de la stratégie de conservation des espèces végétales mise en place par les Conservatoires botaniques nationaux (F. Hendoux) - Histoire d'une 'symbiose' : le Jardin botanique de la Ville de Nice et la conservation du patrimoine végétal méditerranéen (G. Alziar) - La collection de céréales à paille au Centre de ressources génétiques (CRG) de l'INRA à Clermont-Ferrand (J. Koenig) - Mise en place d'indicateurs de la diversité pour les variétés inscrites au Catalogue français (V. Cadot, V. Le Clerc, M. Canadas, D. Guérin, J. Lallemand & F. Boulineau) - Une collection végétale pour l'étude de la biodiversité : exemple de Baptistonia (Orchidacées), genre endémique de la Mata Atlantica (Brésil) (G. Chiron) - Les collections du Jardin botanique alpin du Lautaret, un outil pour la recherche (S. Aubert, R. Hurstel & R. Douzet) - Intérêts systématiques, floristiques, génétiques et horticoles de la collection d'oenothères des Conservatoire et jardins botaniques de Nancy (T. Mahevas) - Les potentiels du saule à la Presle (D. Brochet) - Collections de légumes dans un potager conservatoire privé (A. de Saint Venant) - Verger et savoirs horticoles (B. Carmine) - Le jardin carnivore : comment utiliser l'image de plantes aux moeurs racoleuses pour susciter l'intérêt du public pour le règne végétal ? (J.-J. Labat) - Le Conservatoire des collections végétales spécialisées (CCVS), une plate-forme de valorisation des collections végétales (T. Genevet) - ENSCONET : réseau européen de conservation ex situ de graines de plantes indigènes (N. Saedlou, M. Delmas, Y. Pauthier & D. Larpin) - Mise en place d'un plan de conservation de collections végétales : méthode et premiers résultats (C. Basset) - La ville Thuret, conservatoire de ressources biologiques pour la diversification des espèces ornementales (C. Ducatillion) - Les orchidophiles, collectionneurs et amateurs d'orchidées (J. Koenig & G. Chauvet) - Rôle et valeur des collections : le cas des plantes succulentes (J.-M. Solichon) - Le point de vue du Bureau des ressources génétiques (D. Planchenault). Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4089 635 PIE Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Les jardins du Morvan / Pascal Cochet
Titre : Les jardins du Morvan Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal Cochet, Auteur Editeur : Saint-Brisson : Parc naturel régional Morvan Année de publication : 1988 Importance : 41 Mots-clés : Morvan, jardin, légume Les jardins du Morvan [texte imprimé] / Pascal Cochet, Auteur . - Saint-Brisson : Parc naturel régional Morvan, 1988 . - 41.
Mots-clés : Morvan, jardin, légume Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2108 635 COC Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible Les plantes légumières ('Sauve qui peut !') / Institut National de la Recherche Agronomique
Titre : Les plantes légumières ('Sauve qui peut !') Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut National de la Recherche Agronomique, Auteur Editeur : Clermont-Ferrand : Institut National de la Recherche Agronomique Année de publication : 1994 Importance : 70 Mots-clés : plante, légume Les plantes légumières ('Sauve qui peut !') [texte imprimé] / Institut National de la Recherche Agronomique, Auteur . - Clermont-Ferrand : Institut National de la Recherche Agronomique, 1994 . - 70.
Mots-clés : plante, légume Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2146 635 INS Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible