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Éditeur Conseil Général des Alpes-Maritimes
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Affiner la rechercheRapport de recherche. Programme d'étude pluridisciplinaire 'Barels'. Barels : miroir de l'élevage extensif montagnard. Analyse anthropologique des pratiques pastorales dans un hameau de haute altitude des Alpes-Maritimes (commune de Guillaumes) / Frédérique Roy
Titre : Rapport de recherche. Programme d'étude pluridisciplinaire 'Barels'. Barels : miroir de l'élevage extensif montagnard. Analyse anthropologique des pratiques pastorales dans un hameau de haute altitude des Alpes-Maritimes (commune de Guillaumes) Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique Roy, Auteur Editeur : Conseil Général des Alpes-Maritimes Année de publication : 2004 Importance : 67 Mots-clés : élevage, agriculture, anthropologie, parc national, Mercantour Résumé : Malgré les exodes successifs de populations de Barels qui ont entraîné l'abandon de l'agriculture, l'élevage s'est toujours maintenu sur le territoire – territoire dont l'exploitation est aujourd'hui exclusivement pastorale. Cette étude s'attache à décrire l'évolution de l'occupation pastorale du territoire de Barels à travers les différents types d'élevages (bovins, ovins et caprins) qui s'y sont succédés ou se sont juxtaposés des années 1950 à aujourd'hui. L'analyse de l'organisation domestique liée aux activités de production (comme l'usage des ressources naturelles, des infrastructures pastorales) permet d'appréhender les nouvelles formes d'appartenance au territoire, ainsi que les facteurs de maintien de l'activité et de ses conditions d'exercice. Rapport de recherche. Programme d'étude pluridisciplinaire 'Barels'. Barels : miroir de l'élevage extensif montagnard. Analyse anthropologique des pratiques pastorales dans un hameau de haute altitude des Alpes-Maritimes (commune de Guillaumes) [texte imprimé] / Frédérique Roy, Auteur . - [S.l.] : Conseil Général des Alpes-Maritimes, 2004 . - 67.
Mots-clés : élevage, agriculture, anthropologie, parc national, Mercantour Résumé : Malgré les exodes successifs de populations de Barels qui ont entraîné l'abandon de l'agriculture, l'élevage s'est toujours maintenu sur le territoire – territoire dont l'exploitation est aujourd'hui exclusivement pastorale. Cette étude s'attache à décrire l'évolution de l'occupation pastorale du territoire de Barels à travers les différents types d'élevages (bovins, ovins et caprins) qui s'y sont succédés ou se sont juxtaposés des années 1950 à aujourd'hui. L'analyse de l'organisation domestique liée aux activités de production (comme l'usage des ressources naturelles, des infrastructures pastorales) permet d'appréhender les nouvelles formes d'appartenance au territoire, ainsi que les facteurs de maintien de l'activité et de ses conditions d'exercice. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3492 636-3 ROY Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Rapport de recherche. Programme d'étude pluridisciplinaire 'Barels'. Du poireau au Cynorhodon. Cultures potagères et pratiques de cueillette à Barels au XX è siècle. Etude ethnobotanique sur un hameau de Haute Altitude (Alpes-Maritimes) Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique Roy, Auteur Editeur : Conseil Général des Alpes-Maritimes Année de publication : 2004 Importance : 45 Mots-clés : plante, jardin, ethnobotanique, parc national, Mercantour Résumé : Barels : un pays de cocagne. Les pratiques potagères – Le potager : activité de production et 'loisir cultivé' – Le mouton ou le potiron ? – L'espace du potager – Les clôtures – Organisation et composition – Les techniques de plantation – Les outils. Les prélèvements autour des jardins – Les espaces de cueillette – Quelques plantes et baies – Les arbres fruitiers – Les découvertes du 'manger-vert' – Le bois – Les salades sauvages – Les champignons. Rapport de recherche. Programme d'étude pluridisciplinaire 'Barels'. Du poireau au Cynorhodon. Cultures potagères et pratiques de cueillette à Barels au XX è siècle. Etude ethnobotanique sur un hameau de Haute Altitude (Alpes-Maritimes) [texte imprimé] / Frédérique Roy, Auteur . - [S.l.] : Conseil Général des Alpes-Maritimes, 2004 . - 45.
Mots-clés : plante, jardin, ethnobotanique, parc national, Mercantour Résumé : Barels : un pays de cocagne. Les pratiques potagères – Le potager : activité de production et 'loisir cultivé' – Le mouton ou le potiron ? – L'espace du potager – Les clôtures – Organisation et composition – Les techniques de plantation – Les outils. Les prélèvements autour des jardins – Les espaces de cueillette – Quelques plantes et baies – Les arbres fruitiers – Les découvertes du 'manger-vert' – Le bois – Les salades sauvages – Les champignons. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3490 635 ROY Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Rapport de recherche. Programme d'étude pluridisciplinaire 'Barels'. 'Notre plâtre, c'est le meilleur !'. Enquête ethnologique sur la mémoire des pratiques domestiques du plâtre et de la chaux à Barels et à Bouchanières. Hameaux de haute altitude, commune de Guillaumes (Alpes-Maritimes) Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique Roy, Auteur Editeur : Conseil Général des Alpes-Maritimes Année de publication : 2004 Importance : 40 Mots-clés : habitat rural, construction, ethnologie, parc national, Mercantour Résumé : A partir d'une description des différentes techniques de fabrication et d'utilisation des matériaux, il s'agit de dégager les savoirs et savoir-faire mis en œuvre au sein d'anciennes pratiques domestiques. L'analyse commence par les différentes étapes de transformation de la matière première : organisation d'un chantier (extraction, réglementation et organisation de la production, acheminement des matériaux), cuisson (localisation, organisation, technique de construction des fours), broyage, tamisage et stockage des matériaux. Elle se poursuit par l'utilisation du plâtre et de la chaux dans la construction, comme enduit, mortier à bâtir et à sceller, et dans l'aménagement intérieur (coffrage, moulure). Sont également abordés les modes d'apprentissage liés à ces pratiques. Rapport de recherche. Programme d'étude pluridisciplinaire 'Barels'. 'Notre plâtre, c'est le meilleur !'. Enquête ethnologique sur la mémoire des pratiques domestiques du plâtre et de la chaux à Barels et à Bouchanières. Hameaux de haute altitude, commune de Guillaumes (Alpes-Maritimes) [texte imprimé] / Frédérique Roy, Auteur . - [S.l.] : Conseil Général des Alpes-Maritimes, 2004 . - 40.
Mots-clés : habitat rural, construction, ethnologie, parc national, Mercantour Résumé : A partir d'une description des différentes techniques de fabrication et d'utilisation des matériaux, il s'agit de dégager les savoirs et savoir-faire mis en œuvre au sein d'anciennes pratiques domestiques. L'analyse commence par les différentes étapes de transformation de la matière première : organisation d'un chantier (extraction, réglementation et organisation de la production, acheminement des matériaux), cuisson (localisation, organisation, technique de construction des fours), broyage, tamisage et stockage des matériaux. Elle se poursuit par l'utilisation du plâtre et de la chaux dans la construction, comme enduit, mortier à bâtir et à sceller, et dans l'aménagement intérieur (coffrage, moulure). Sont également abordés les modes d'apprentissage liés à ces pratiques. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3491 639-6 ROY Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
