| Titre : | L'économie du charolais. Système productif régional. Modèles d'élevage. Extensification | | Type de document : | texte imprimé | | Editeur : | Institut National de la Recherche Agronomique | | Année de publication : | 1989 | | Collection : | Cahiers d'Economie et Sociologie Rurales | | Importance : | 125 | | Mots-clés : | agriculture, élevage, bovin, charolais | | Résumé : | L'économie charolaise. Evolution d'un système productif régional (J.Cavailhès) - Intensif ou extensif : débats sur les modèles d'élevage en système Charolais. Analyse bibliographique (J. Cavailhès, B. Desbrosses et A.-M. Gogué) - Déterminants et limites de l'extensification en élevage charolais. Analyse de quelques cas observés en Bourgogne (P. Boyer). |
L'économie du charolais. Système productif régional. Modèles d'élevage. Extensification [texte imprimé] . - Institut National de la Recherche Agronomique, 1989 . - 125. - ( Cahiers d'Economie et Sociologie Rurales) . | Mots-clés : | agriculture, élevage, bovin, charolais | | Résumé : | L'économie charolaise. Evolution d'un système productif régional (J.Cavailhès) - Intensif ou extensif : débats sur les modèles d'élevage en système Charolais. Analyse bibliographique (J. Cavailhès, B. Desbrosses et A.-M. Gogué) - Déterminants et limites de l'extensification en élevage charolais. Analyse de quelques cas observés en Bourgogne (P. Boyer). |
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