| Titre : | La cuisine gauloise continue | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Anne Flouest, Auteur ; Jean-Paul Romac, Auteur | | Editeur : | Bibracte & Bleu autour | | Année de publication : | 2006 | | Importance : | 253 | | Mots-clés : | cuisine, gaulois | | Résumé : | Cet ouvrage débute par une présentation des plantes, animaux, ustensiles et moyens de cuisson disponibles à l'époque du deuxième âge de Fer, juste avant l'arrivée de la culture romaine.Il propose ensuite près de 300 recettes, à partir des ingrédients d'alors, réparties par saisons et dues à l'imagination de l'un des auteurs. |
La cuisine gauloise continue [texte imprimé] / Anne Flouest, Auteur ; Jean-Paul Romac, Auteur . - [S.l.] : Bibracte & Bleu autour, 2006 . - 253. | Mots-clés : | cuisine, gaulois | | Résumé : | Cet ouvrage débute par une présentation des plantes, animaux, ustensiles et moyens de cuisson disponibles à l'époque du deuxième âge de Fer, juste avant l'arrivée de la culture romaine.Il propose ensuite près de 300 recettes, à partir des ingrédients d'alors, réparties par saisons et dues à l'imagination de l'un des auteurs. |
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