Le centre de documentation
A partir de cette page vous pouvez :
| Retourner au premier écran avec les catégories... |
Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur
Affiner la rechercheDes forêts pour les hommes / Christian Kuchli
Titre : Des forêts pour les hommes Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Kuchli, Auteur Editeur : Paris : Payot Année de publication : 1984 Importance : 224 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8265-0090-2 Mots-clés : forêt, bois Résumé : Cet ouvrage montre que la forêt et, plus largement, l'environnement sont en danger : déboisement, pluies acides…Mais il invite aussi le lecteur à découvrir les prodiges naturels, artistiques… de la forêt, tellement importante pour l'homme. Des forêts pour les hommes [texte imprimé] / Christian Kuchli, Auteur . - Paris : Payot, 1984 . - 224.
ISBN : 978-2-8265-0090-2
Mots-clés : forêt, bois Résumé : Cet ouvrage montre que la forêt et, plus largement, l'environnement sont en danger : déboisement, pluies acides…Mais il invite aussi le lecteur à découvrir les prodiges naturels, artistiques… de la forêt, tellement importante pour l'homme. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 419 634-9 KUC Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à nos jours Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Maurizio, Auteur Editeur : Paris : Payot Année de publication : 1932 Collection : Bibliothèque scientifique Importance : 637 Mots-clés : alimentation, plante, cueillette Résumé : Dans cet ouvrage sont successivement traités les sujets suivants : Les plantes qui servaient à l'alimentation avant les débuts de la culture du sol – La récolte des graminées sauvages. La nourriture des ramasseurs. La soupe et sa descendance – L'ère du labourage à la houe et des céréales à bouillies – Des bouillies aux galettes – Passage des galettes au pain – La fermentation acide des pâtes. Le levain, les épices du pain – Le pain à l'époque actuelle jusqu'à l'apparition du pain de guerre – Les changements du goût dans l'histoire de l'alimentation. Résumé de l'histoire de l'alimentation végétale. Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à nos jours [texte imprimé] / A. Maurizio, Auteur . - Payot, 1932 . - 637. - (Bibliothèque scientifique) .
Mots-clés : alimentation, plante, cueillette Résumé : Dans cet ouvrage sont successivement traités les sujets suivants : Les plantes qui servaient à l'alimentation avant les débuts de la culture du sol – La récolte des graminées sauvages. La nourriture des ramasseurs. La soupe et sa descendance – L'ère du labourage à la houe et des céréales à bouillies – Des bouillies aux galettes – Passage des galettes au pain – La fermentation acide des pâtes. Le levain, les épices du pain – Le pain à l'époque actuelle jusqu'à l'apparition du pain de guerre – Les changements du goût dans l'histoire de l'alimentation. Résumé de l'histoire de l'alimentation végétale. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1530 641 MAU Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Les nourrices à Paris au XIXè siècle Type de document : texte imprimé Auteurs : Fanny Fay-Sallois, Auteur Editeur : Paris : Payot Année de publication : 1980 Importance : 284 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-228-12760-8 Mots-clés : nourrice, enfant, Paris Résumé :
L’industrie nourricière à Paris au XIXè siècle, de l’exode des “ Petits Paris ” aux nourrices “ sur lieu ” de la bourgeoisie : Une pratique traditionnellement et étroitement réglementée –L’expansion anarchique du marché nourricier – La mise en cause globale de l’industrie nourricière et l’apogée de la nourrice sur lieu.Les contradictions du discours médical, de l’apologie de l’allaitement maternel à la promotion de la nourrice sur lieu : L’apologie traditionnelle de l’allaitement maternel – Les ambiguïtés et les contradictions du discours médical – La définition et la prescription des exemptions – Le choix médical des modalités de remplacement.La nourrice dans la famille bourgeoise, grandeurs et servitudes de la nourrice sur lieu : La nourrice, objet de soins vigilants, occupe une place privilégiée dans la domesticité – La nourrice, objet d’une surveillance incessante, mène une vie de recluse.Les nourrices à Paris au XIXè siècle [texte imprimé] / Fanny Fay-Sallois, Auteur . - Paris : Payot, 1980 . - 284 p.
ISBN : 978-2-228-12760-8
Mots-clés : nourrice, enfant, Paris Résumé :
L’industrie nourricière à Paris au XIXè siècle, de l’exode des “ Petits Paris ” aux nourrices “ sur lieu ” de la bourgeoisie : Une pratique traditionnellement et étroitement réglementée –L’expansion anarchique du marché nourricier – La mise en cause globale de l’industrie nourricière et l’apogée de la nourrice sur lieu.Les contradictions du discours médical, de l’apologie de l’allaitement maternel à la promotion de la nourrice sur lieu : L’apologie traditionnelle de l’allaitement maternel – Les ambiguïtés et les contradictions du discours médical – La définition et la prescription des exemptions – Le choix médical des modalités de remplacement.La nourrice dans la famille bourgeoise, grandeurs et servitudes de la nourrice sur lieu : La nourrice, objet de soins vigilants, occupe une place privilégiée dans la domesticité – La nourrice, objet d’une surveillance incessante, mène une vie de recluse.Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 957 362-7 FAY Ouvrage Centre de documentation Adultes Disponible
