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Éditeur Ecole nationale supérieure des sciences agronomiques appliquées
localisé à Dijon
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Affiner la recherchePossibilités de diversification offertes par la filière cheval en Bourgogne centrale (Mémoire d'études) / Florence Castel
Titre : Possibilités de diversification offertes par la filière cheval en Bourgogne centrale (Mémoire d'études) Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Castel, Auteur Editeur : Dijon : Ecole nationale supérieure des sciences agronomiques appliquées Année de publication : 1989 Importance : 48 Mots-clés : cheval, élevage, tourisme, agriculture Résumé : La situation du cheval en France - La région étudiée - Le cheval en Bourgogne Centrale - La situation actuelle vue au travers des enquêtes - Remarques préliminaires - Et demain… Note de contenu : Résumé de l'auteur : Afin de faire face aux contraintes économiques croissantes que connaît le monde agricole, différentes voies sont explorées. Sans doute serait-il profitable aux agriculteurs de diversifier davantage leurs productions, voire de s’attaquer à de nouveaux créneaux tels que le tourisme à la ferme.Nous pensons qu’étant donné les nombreux domaines dans lesquels il a déjà su prouver son utilité, le cheval, qu’il soit de trait ou de selle, pourrait être un outil de diversification intéressant.Nous nous sommes donc proposés de faire le point de la situation de la filière cheval en Bourgogne Centrale, afin de mettre en évidence les pôles de développement qu’il serait judicieux d’exploiter dans un avenir proche.Il s’agit d’un travail basé davantage sur des enquêtes effectuées auprès des personnes concernées que sur une étude bibliographique. Néanmoins, les références qui peuvent exister dans ce domaine ne sont pas à négliger et nous en avons largement tenu compte afin d’avoir la vision la moins imparfaite possible des situations passée et actuelle, et ce , dans le but de prévoir ce que le secteur cheval peut raisonnablement attendre de l’avenir.La Bourgogne Centrale, qui regroupe 28 cantons répartis de façon inégale entre les 4 départements bourguignons, comptait en 1988 143 éleveurs de chevaux de trait, 146 éleveurs de chevaux de sang, 30 éleveurs de poneys et 22 utilisateurs (dont 4 débardeurs). La proportion d’enquête retenue pour les éleveurs a été fixée à 1/5° Possibilités de diversification offertes par la filière cheval en Bourgogne centrale (Mémoire d'études) [texte imprimé] / Florence Castel, Auteur . - Dijon : Ecole nationale supérieure des sciences agronomiques appliquées, 1989 . - 48.
Mots-clés : cheval, élevage, tourisme, agriculture Résumé : La situation du cheval en France - La région étudiée - Le cheval en Bourgogne Centrale - La situation actuelle vue au travers des enquêtes - Remarques préliminaires - Et demain… Note de contenu : Résumé de l'auteur : Afin de faire face aux contraintes économiques croissantes que connaît le monde agricole, différentes voies sont explorées. Sans doute serait-il profitable aux agriculteurs de diversifier davantage leurs productions, voire de s’attaquer à de nouveaux créneaux tels que le tourisme à la ferme.Nous pensons qu’étant donné les nombreux domaines dans lesquels il a déjà su prouver son utilité, le cheval, qu’il soit de trait ou de selle, pourrait être un outil de diversification intéressant.Nous nous sommes donc proposés de faire le point de la situation de la filière cheval en Bourgogne Centrale, afin de mettre en évidence les pôles de développement qu’il serait judicieux d’exploiter dans un avenir proche.Il s’agit d’un travail basé davantage sur des enquêtes effectuées auprès des personnes concernées que sur une étude bibliographique. Néanmoins, les références qui peuvent exister dans ce domaine ne sont pas à négliger et nous en avons largement tenu compte afin d’avoir la vision la moins imparfaite possible des situations passée et actuelle, et ce , dans le but de prévoir ce que le secteur cheval peut raisonnablement attendre de l’avenir.La Bourgogne Centrale, qui regroupe 28 cantons répartis de façon inégale entre les 4 départements bourguignons, comptait en 1988 143 éleveurs de chevaux de trait, 146 éleveurs de chevaux de sang, 30 éleveurs de poneys et 22 utilisateurs (dont 4 débardeurs). La proportion d’enquête retenue pour les éleveurs a été fixée à 1/5° Exemplaires
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Titre : Possibilités de diversification offertes par la filière cheval en Bourgogne centrale (Mémoire d'études) Type de document : texte imprimé Auteurs : Florence Castel, Auteur Editeur : Dijon : Ecole nationale supérieure des sciences agronomiques appliquées Année de publication : 1989 Importance : 48 p Mots-clés : cheval, élevage, tourisme, agriculture Résumé :
La situation du cheval en France - La région étudiée - Le cheval en Bourgogne Centrale - La situation actuelle vue au travers des enquêtes - Remarques préliminaires - Et demain…Note de contenu :
Résumé de l'auteur : Afin de faire face aux contraintes économiques croissantes que connaît le monde agricole, différentes voies sont explorées. Sans doute serait-il profitable aux agriculteurs de diversifier davantage leurs productions, voire de s’attaquer à de nouveaux créneaux tels que le tourisme à la ferme.Nous pensons qu’étant donné les nombreux domaines dans lesquels il a déjà su prouver son utilité, le cheval, qu’il soit de trait ou de selle, pourrait être un outil de diversification intéressant.Nous nous sommes donc proposés de faire le point de la situation de la filière cheval en Bourgogne Centrale, afin de mettre en évidence les pôles de développement qu’il serait judicieux d’exploiter dans un avenir proche.Il s’agit d’un travail basé davantage sur des enquêtes effectuées auprès des personnes concernées que sur une étude bibliographique. Néanmoins, les références qui peuvent exister dans ce domaine ne sont pas à négliger et nous en avons largement tenu compte afin d’avoir la vision la moins imparfaite possible des situations passée et actuelle, et ce , dans le but de prévoir ce que le secteur cheval peut raisonnablement attendre de l’avenir.La Bourgogne Centrale, qui regroupe 28 cantons répartis de façon inégale entre les 4 départements bourguignons, comptait en 1988 143 éleveurs de chevaux de trait, 146 éleveurs de chevaux de sang, 30 éleveurs de poneys et 22 utilisateurs (dont 4 débardeurs). La proportion d’enquête retenue pour les éleveurs a été fixée à 1/5°Possibilités de diversification offertes par la filière cheval en Bourgogne centrale (Mémoire d'études) [texte imprimé] / Florence Castel, Auteur . - Dijon : Ecole nationale supérieure des sciences agronomiques appliquées, 1989 . - 48 p.
Mots-clés : cheval, élevage, tourisme, agriculture Résumé :
La situation du cheval en France - La région étudiée - Le cheval en Bourgogne Centrale - La situation actuelle vue au travers des enquêtes - Remarques préliminaires - Et demain…Note de contenu :
Résumé de l'auteur : Afin de faire face aux contraintes économiques croissantes que connaît le monde agricole, différentes voies sont explorées. Sans doute serait-il profitable aux agriculteurs de diversifier davantage leurs productions, voire de s’attaquer à de nouveaux créneaux tels que le tourisme à la ferme.Nous pensons qu’étant donné les nombreux domaines dans lesquels il a déjà su prouver son utilité, le cheval, qu’il soit de trait ou de selle, pourrait être un outil de diversification intéressant.Nous nous sommes donc proposés de faire le point de la situation de la filière cheval en Bourgogne Centrale, afin de mettre en évidence les pôles de développement qu’il serait judicieux d’exploiter dans un avenir proche.Il s’agit d’un travail basé davantage sur des enquêtes effectuées auprès des personnes concernées que sur une étude bibliographique. Néanmoins, les références qui peuvent exister dans ce domaine ne sont pas à négliger et nous en avons largement tenu compte afin d’avoir la vision la moins imparfaite possible des situations passée et actuelle, et ce , dans le but de prévoir ce que le secteur cheval peut raisonnablement attendre de l’avenir.La Bourgogne Centrale, qui regroupe 28 cantons répartis de façon inégale entre les 4 départements bourguignons, comptait en 1988 143 éleveurs de chevaux de trait, 146 éleveurs de chevaux de sang, 30 éleveurs de poneys et 22 utilisateurs (dont 4 débardeurs). La proportion d’enquête retenue pour les éleveurs a été fixée à 1/5°Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2732 636-1 CAS Etude Centre de documentation Adultes Disponible 1738 636-1 CAS Etude Centre de documentation Adultes Disponible 1737 636-1 CAS Etude Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Le tourisme rural dans le Parc naturel régional du Morvan : politique et intérêt socio-économique (mémoire ENSSAA) Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Jacquet, Auteur Editeur : Dijon : Ecole nationale supérieure des sciences agronomiques appliquées Année de publication : 1985 Importance : 170 p Mots-clés : parc naturel régional, Morvan, tourisme, économie, développement local Le tourisme rural dans le Parc naturel régional du Morvan : politique et intérêt socio-économique (mémoire ENSSAA) [texte imprimé] / Claire Jacquet, Auteur . - Dijon : Ecole nationale supérieure des sciences agronomiques appliquées, 1985 . - 170 p.
Mots-clés : parc naturel régional, Morvan, tourisme, économie, développement local Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1666 330-944 JAC Etude Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Le tourisme rural dans le Parc naturel régional du Morvan : politique et intérêt socio-économique (mémoire ENSSAA) Titre original : Annexes Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Jacquet, Auteur Editeur : Dijon : Ecole nationale supérieure des sciences agronomiques appliquées Année de publication : 1985 Mots-clés : parc naturel régional, Morvan, tourisme, économie, développement local Le tourisme rural dans le Parc naturel régional du Morvan : politique et intérêt socio-économique (mémoire ENSSAA) = Annexes [texte imprimé] / Claire Jacquet, Auteur . - Dijon : Ecole nationale supérieure des sciences agronomiques appliquées, 1985.
Mots-clés : parc naturel régional, Morvan, tourisme, économie, développement local Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1667 330-944 JAC Etude Centre de documentation Adultes Disponible
Titre : Le tourisme rural dans le Parc naturel régional du Morvan : politique et intérêt socio-économique (mémoire ENSSAA) Titre original : Annexes Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Jacquet, Auteur Editeur : Dijon : Ecole nationale supérieure des sciences agronomiques appliquées Année de publication : 1985 Mots-clés : parc naturel régional, Morvan, tourisme, économie, développement local Résumé : Ce document regroupe les annexes du mémoire (108 documents). Note de contenu : Une étude sur l'accueil en milieu rural dans le Parc naturel régional du Morvan a été menée d'avril à septembre 1985 au Parc naturel régional du Morvan.Les données bibliographiques ont permis de réaliser l'importance que représente le tourisme pour l'économie morvandelle, du fait des difficultés que rencontrent les autres secteurs, agriculture et industrie notamment. Le tourisme a donc été considéré comme une priorité pour le développement du Morvan. Une politique a été élaborée en ce domaine par les organismes concernés et en particulier par le Parc naturel régional du Morvan, créé en 1970, organisme qu'il convenait de définir.Cette politique met en avant une certaine forme de tourisme : le tourisme rural, basé sur les équipements légers, gérés par les ruraux.Il fallait donc en évaluer l'importance et étudier l'intérêt que présente ce tourisme rural et la politique dont il bénéficie.Cette étude s'est appuyée sur des enquêtes auprès des propriétaires de structures d'accueil, questionnaire et entretiens, pour préciser l'intérêt et le rôle du tourisme rural.L'exploitation du questionnaire s'est faite à l'aide de l'outil informatique.Pour ce qui est de la politique mise en oeuvre par les différents intervenants, l'étude s'est basée sur des entretiens avec les divers responsables concernés.Plusieurs aspects sont apparus nettement :- la politique menée en la matière par les différents organismes départementaux est la conséquence de la situation du tourisme dans les départements, des intérêts et priorités des divers départements en matière de tourisme.- le Parc du Morvan mène lui-aussi une politique qui lui est propre sur son territoire, avec ses propres moyens et objectifs et sans réelle coordination avec les autres organismes.- le Tourisme rural joue plusieurs rôles dans la vie rurale. Tout d'abord, d'un point de vue social, il concerne des personnes relativement âgées, surtout des agriculteurs et des retraités. Il assure un rôle de contact et d'échange entre deux mondes différents : monde citadin des vacanciers et monde rural et agricole des propriétaires d'accueils.Le tourisme rural assure une préservation du patrimoine immobilier, la plupart des accueils créés l'étant à partir d'anciens bâtiments rénovés à cette occasion. Le propriétaire peut ainsi accroître sensiblement la valeur de son patrimoine immobilier.Enfin, l'accueil en milieu rural peut permettre aux propriétaires d'accueil d'obtenir un revenu complémentaire qui peut leur laisser la possibilité de rester dans la région et de conserver leur activité principale, ce qui ne serait possible sans ce revenu.L'obtention d'un revenu annexe n'est cependant pas assuré. Pour finir, le tourisme rural, par la rénovation des bâtiments fait participer les artisans ruraux et par les vacanciers fait profiter les commerçants ruraux de l'affluence touristique. De ce point de vue, il est un facteur de maintien de l'emploi en zone rurale et de plus il peut contribuer au maintien d'agriculteurs.En effet, certains exploitants agricoles ne pourraient vivre uniquement de leur exploitation agricole et le revenu qu'apporte l'activité d'accueil, même modeste ou minime, leur permet de continuer leur activité agricole principale. Le tourisme rural dans le Parc naturel régional du Morvan : politique et intérêt socio-économique (mémoire ENSSAA) = Annexes [texte imprimé] / Claire Jacquet, Auteur . - Dijon : Ecole nationale supérieure des sciences agronomiques appliquées, 1985.
Mots-clés : parc naturel régional, Morvan, tourisme, économie, développement local Résumé : Ce document regroupe les annexes du mémoire (108 documents). Note de contenu : Une étude sur l'accueil en milieu rural dans le Parc naturel régional du Morvan a été menée d'avril à septembre 1985 au Parc naturel régional du Morvan.Les données bibliographiques ont permis de réaliser l'importance que représente le tourisme pour l'économie morvandelle, du fait des difficultés que rencontrent les autres secteurs, agriculture et industrie notamment. Le tourisme a donc été considéré comme une priorité pour le développement du Morvan. Une politique a été élaborée en ce domaine par les organismes concernés et en particulier par le Parc naturel régional du Morvan, créé en 1970, organisme qu'il convenait de définir.Cette politique met en avant une certaine forme de tourisme : le tourisme rural, basé sur les équipements légers, gérés par les ruraux.Il fallait donc en évaluer l'importance et étudier l'intérêt que présente ce tourisme rural et la politique dont il bénéficie.Cette étude s'est appuyée sur des enquêtes auprès des propriétaires de structures d'accueil, questionnaire et entretiens, pour préciser l'intérêt et le rôle du tourisme rural.L'exploitation du questionnaire s'est faite à l'aide de l'outil informatique.Pour ce qui est de la politique mise en oeuvre par les différents intervenants, l'étude s'est basée sur des entretiens avec les divers responsables concernés.Plusieurs aspects sont apparus nettement :- la politique menée en la matière par les différents organismes départementaux est la conséquence de la situation du tourisme dans les départements, des intérêts et priorités des divers départements en matière de tourisme.- le Parc du Morvan mène lui-aussi une politique qui lui est propre sur son territoire, avec ses propres moyens et objectifs et sans réelle coordination avec les autres organismes.- le Tourisme rural joue plusieurs rôles dans la vie rurale. Tout d'abord, d'un point de vue social, il concerne des personnes relativement âgées, surtout des agriculteurs et des retraités. Il assure un rôle de contact et d'échange entre deux mondes différents : monde citadin des vacanciers et monde rural et agricole des propriétaires d'accueils.Le tourisme rural assure une préservation du patrimoine immobilier, la plupart des accueils créés l'étant à partir d'anciens bâtiments rénovés à cette occasion. Le propriétaire peut ainsi accroître sensiblement la valeur de son patrimoine immobilier.Enfin, l'accueil en milieu rural peut permettre aux propriétaires d'accueil d'obtenir un revenu complémentaire qui peut leur laisser la possibilité de rester dans la région et de conserver leur activité principale, ce qui ne serait possible sans ce revenu.L'obtention d'un revenu annexe n'est cependant pas assuré. Pour finir, le tourisme rural, par la rénovation des bâtiments fait participer les artisans ruraux et par les vacanciers fait profiter les commerçants ruraux de l'affluence touristique. De ce point de vue, il est un facteur de maintien de l'emploi en zone rurale et de plus il peut contribuer au maintien d'agriculteurs.En effet, certains exploitants agricoles ne pourraient vivre uniquement de leur exploitation agricole et le revenu qu'apporte l'activité d'accueil, même modeste ou minime, leur permet de continuer leur activité agricole principale. Réservation
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Titre : Le tourisme rural dans le Parc naturel régional du Morvan : politique et intérêt socio-économique (mémoire ENSSAA) Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Jacquet, Auteur Editeur : Dijon : Ecole nationale supérieure des sciences agronomiques appliquées Année de publication : 1985 Importance : 170 p Mots-clés : parc naturel régional, Morvan, tourisme, économie, développement local Résumé :
LE MORVAN ET SON PARC NATUREL REGIONAL - Situation socio-économique du Morvan - Un Parc naturel régional pour le Morvan.
LE PARC NATUREL REGIONAL DU MORVAN ET LE TOURISME - Le choix touristique - Le tourisme rural : tourisme vert.Note de contenu :
Une étude sur l'accueil en milieu rural dans le Parc naturel régional du Morvan a été menée d'avril à septembre 1985 au Parc naturel régional du Morvan.Les données bibliographiques ont permis de réaliser l'importance que représente le tourisme pour l'économie morvandelle, du fait des difficultés que rencontrent les autres secteurs, agriculture et industrie notamment. Le tourisme a donc été considéré comme une priorité pour le développement du Morvan. Une politique a été élaborée en ce domaine par les organismes concernés et en particulier par le Parc naturel régional du Morvan, créé en 1970, organisme qu'il convenait de définir.Cette politique met en avant une certaine forme de tourisme : le tourisme rural, basé sur les équipements légers, gérés par les ruraux.Il fallait donc en évaluer l'importance et étudier l'intérêt que présente ce tourisme rural et la politique dont il bénéficie.Cette étude s'est appuyée sur des enquêtes auprès des propriétaires de structures d'accueil, questionnaire et entretiens, pour préciser l'intérêt et le rôle du tourisme rural.L'exploitation du questionnaire s'est faite à l'aide de l'outil informatique.Pour ce qui est de la politique mise en oeuvre par les différents intervenants, l'étude s'est basée sur des entretiens avec les divers responsables concernés.Plusieurs aspects sont apparus nettement :- la politique menée en la matière par les différents organismes départementaux est la conséquence de la situation du tourisme dans les départements, des intérêts et priorités des divers départements en matière de tourisme.- le Parc du Morvan mène lui-aussi une politique qui lui est propre sur son territoire, avec ses propres moyens et objectifs et sans réelle coordination avec les autres organismes.- le Tourisme rural joue plusieurs rôles dans la vie rurale. Tout d'abord, d'un point de vue social, il concerne des personnes relativement âgées, surtout des agriculteurs et des retraités. Il assure un rôle de contact et d'échange entre deux mondes différents : monde citadin des vacanciers et monde rural et agricole des propriétaires d'accueils.Le tourisme rural assure une préservation du patrimoine immobilier, la plupart des accueils créés l'étant à partir d'anciens bâtiments rénovés à cette occasion. Le propriétaire peut ainsi accroître sensiblement la valeur de son patrimoine immobilier.Enfin, l'accueil en milieu rural peut permettre aux propriétaires d'accueil d'obtenir un revenu complémentaire qui peut leur laisser la possibilité de rester dans la région et de conserver leur activité principale, ce qui ne serait possible sans ce revenu.L'obtention d'un revenu annexe n'est cependant pas assuré. Pour finir, le tourisme rural, par la rénovation des bâtiments fait participer les artisans ruraux et par les vacanciers fait profiter les commerçants ruraux de l'affluence touristique. De ce point de vue, il est un facteur de maintien de l'emploi en zone rurale et de plus il peut contribuer au maintien d'agriculteurs.En effet, certains exploitants agricoles ne pourraient vivre uniquement de leur exploitation agricole et le revenu qu'apporte l'activité d'accueil, même modeste ou minime, leur permet de continuer leur activité agricole principale.Le tourisme rural dans le Parc naturel régional du Morvan : politique et intérêt socio-économique (mémoire ENSSAA) [texte imprimé] / Claire Jacquet, Auteur . - Dijon : Ecole nationale supérieure des sciences agronomiques appliquées, 1985 . - 170 p.
Mots-clés : parc naturel régional, Morvan, tourisme, économie, développement local Résumé :
LE MORVAN ET SON PARC NATUREL REGIONAL - Situation socio-économique du Morvan - Un Parc naturel régional pour le Morvan.
LE PARC NATUREL REGIONAL DU MORVAN ET LE TOURISME - Le choix touristique - Le tourisme rural : tourisme vert.Note de contenu :
Une étude sur l'accueil en milieu rural dans le Parc naturel régional du Morvan a été menée d'avril à septembre 1985 au Parc naturel régional du Morvan.Les données bibliographiques ont permis de réaliser l'importance que représente le tourisme pour l'économie morvandelle, du fait des difficultés que rencontrent les autres secteurs, agriculture et industrie notamment. Le tourisme a donc été considéré comme une priorité pour le développement du Morvan. Une politique a été élaborée en ce domaine par les organismes concernés et en particulier par le Parc naturel régional du Morvan, créé en 1970, organisme qu'il convenait de définir.Cette politique met en avant une certaine forme de tourisme : le tourisme rural, basé sur les équipements légers, gérés par les ruraux.Il fallait donc en évaluer l'importance et étudier l'intérêt que présente ce tourisme rural et la politique dont il bénéficie.Cette étude s'est appuyée sur des enquêtes auprès des propriétaires de structures d'accueil, questionnaire et entretiens, pour préciser l'intérêt et le rôle du tourisme rural.L'exploitation du questionnaire s'est faite à l'aide de l'outil informatique.Pour ce qui est de la politique mise en oeuvre par les différents intervenants, l'étude s'est basée sur des entretiens avec les divers responsables concernés.Plusieurs aspects sont apparus nettement :- la politique menée en la matière par les différents organismes départementaux est la conséquence de la situation du tourisme dans les départements, des intérêts et priorités des divers départements en matière de tourisme.- le Parc du Morvan mène lui-aussi une politique qui lui est propre sur son territoire, avec ses propres moyens et objectifs et sans réelle coordination avec les autres organismes.- le Tourisme rural joue plusieurs rôles dans la vie rurale. Tout d'abord, d'un point de vue social, il concerne des personnes relativement âgées, surtout des agriculteurs et des retraités. Il assure un rôle de contact et d'échange entre deux mondes différents : monde citadin des vacanciers et monde rural et agricole des propriétaires d'accueils.Le tourisme rural assure une préservation du patrimoine immobilier, la plupart des accueils créés l'étant à partir d'anciens bâtiments rénovés à cette occasion. Le propriétaire peut ainsi accroître sensiblement la valeur de son patrimoine immobilier.Enfin, l'accueil en milieu rural peut permettre aux propriétaires d'accueil d'obtenir un revenu complémentaire qui peut leur laisser la possibilité de rester dans la région et de conserver leur activité principale, ce qui ne serait possible sans ce revenu.L'obtention d'un revenu annexe n'est cependant pas assuré. Pour finir, le tourisme rural, par la rénovation des bâtiments fait participer les artisans ruraux et par les vacanciers fait profiter les commerçants ruraux de l'affluence touristique. De ce point de vue, il est un facteur de maintien de l'emploi en zone rurale et de plus il peut contribuer au maintien d'agriculteurs.En effet, certains exploitants agricoles ne pourraient vivre uniquement de leur exploitation agricole et le revenu qu'apporte l'activité d'accueil, même modeste ou minime, leur permet de continuer leur activité agricole principale.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 714 330-944 JAC Etude Centre de documentation Adultes Disponible
